Christian Lohse: Die Rückkehr des Schüttlers.

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Sie ist 1-jährig, betörend, schön, sanft, anschmiegsam, liebt wunderbare Kornfelder. Ich liebe Lieben in Kornfeldern. Zustimmend nickend. Die Mohnblume. Was ist denn mit dir schon wieder los, Dietmar Batten Ich. Ich muss meinem Beruf gerecht werden. Und ein bisschen mehr. Die literarische Nuance ist der neue Lyriker zwischen uns beiden. Ja, ich habe nachgedacht. Oh, mein Gott, könnte diese Folge heißen, weil wir haben ja heute ein Revival.

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Wir sind nicht mehr in Kassel, sondern wir sind in Falkensee. Und meine Idee ist Mein Name ist Lohse. Ich koche hier ein, frei nach Loriot oder Salon. Lohse Ja, oder die Rückkehr der Schüttler Oh, oh, das will ich. Oder Das finde ich schon. Oder es wird noch besser. Ja, frei nach Helge Schneider Wilder Lohse Schüttel dein Glas für mich.

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Also, ich finde, wir sollten etwas davon nehmen. Wie soll ich etwas davon nehmen? Ich finde es. Also die Schüttler Variante finde ich schon richtig gut die Rückkehr. Apropo Schüttler wer ist denn heute unser Gast? Dietmar? Das mache ich sofort und ich versuche es mit meinem wunderbaren Französisch. Und ob dabei was rauskommt. Baguette Ja, Jeanette Baguette? Ja. Wir gucken einfach mal Madame.

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Monsieur Juliette. Wet Germany Bohrinsel Edition. Die wären In Vino veritas. Wie Chef Christian Lohse. Wo sind wir? Wo? Sarah Trados per Google Transkription. Ich übersetze. Unser heutiger Gast ist Mohnblume Liebhaber Koch Patisserie Farmer Freigeist. Ein Koch, der für Menschen kocht Berliner Meisterkoch Michelin Jäger oder Gejagter Privat Koch, Moderator, Rugbyspieler, Bücherwurm, Monopoly Liebhaber und Suppen König Seine Leidenschaft sind unter anderem Trüffel und Kaviar.

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Es trieb ihn schon mal auf die Alm, aber der Abtrieb war ihm wesentlich lieber. Frankreich hat ihn geprägt. En France debutalbum. Ein Franzose durch und durch. Die Buletten seiner Mutter bleiben unübertroffen. Keiner regt sich so über Sportreporter auf. Wer so ein wunderbarer, großartig dicker Koch. Sein neuestes Sternchen ist eins a loses Salon, ein Mann der guten alten Schule.

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Dabei ist er doch ganz einfach. Du hast es vorweggenommen wie bei Loriots Pappa ante portas. Mein Name ist Lohse, ich kaufe hier ein. Und nun findet man ihn in seinem Liebsten mit seiner liebsten Rike bei sich zu Hause bei Losers Salon. Guten Tag, Mein Name ist Lohse. Ich koche hier. Herzlich willkommen bei Ihnen. Was? Der 18 fache Guide Michelin Sterne Sammler und Koch Christian Lohse.

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Habe ich irgendwas ausgelassen? Christian Weit gefehlt. Die Worte fehlen einfach die Worte. Endlich mal einer, der verstanden hat. Ja, sehr gut recherchiert. Ja. Herzlich willkommen bei uns zu Hause. Wir sind hier in Falkensee, Falkensee. Vor sieben Jahren habe ich das Fritz abgeschlossen. Die Welt war schön bunt. Viele Katrins, ganz viel Fernsehen. Es lief gemütlich vor sich hin. Dann kam die Pest.

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Das heißt noch lange nicht, wenn die Pest kommt, dass man aufhört, Wein zu trinken. Und dass man sich jetzt als ein Schüler bezeichnet. Das ist so ähnlich wie wie dieser Film noch mal schwarz weiß. Mit Klaus Kinski, der sowieso sagen kann Die Persiflage hieß Der Wichser. Aber das meinst du sicherlich nicht. Auch irgendwie. Aber es ist in der Tat da.

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Lass uns doch damit anfangen. Wir haben uns im Dezember 2022 in Kassel in der Markthalle getroffen. Es war sehr einsam dort. Es war nur wir zwei. Genau. Du warst. Du warst krank. Ja, ich war auch mit dabei. Es war die beste Folge dieses Podcasts. Weil du also nicht dabei war, es richtig. Und weil Christian unser Gast war. Und wir haben dann in der Kasseler Markthalle wunderbare Weine getrunken.

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Und irgendwann kamst du auf die Idee, mir zu zeigen, wie man einen Wein schneller demontieren kann, wenn man keine Tiere hat. Und hast einfach bei einem Glas Wein geschüttelt. Es ist. Es fing ja eigentlich ganz fürchterlich. Nee, der ist zu teuer. Der Wein, Lava, Lava, Lava. Werner ist mein Freund. Ja, kann ja so sein. Das Animate und Rache muss das Lava.

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So nah lag ich morgens mit meiner Frau Rike im Bett. Wir haben dann ins Kasseler Tal geschaut. Also ich war damals schon Kasseler geworden. Man überreichte mir meinen neuen Personalausweis. Jetzt sind Sie Kasseler, also geräuchert und geprügelt? Na ja, und wenn man nicht gleich am Abend, nach zehn Jahren sind Sie Kasseler. Und wenn Sie die zweite Generation hier verbracht haben, sind Sie Kasseler.

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Aber ich. Das ist ja sehr, sehr empfangen alles ist auf einmal. Wir sind dann in dieser. Wirklich, man muss das so sagen. Also, die Stadt hatte kein Licht. Deutschland hat kein Licht. Die Flüsse waren eingefroren. Die Liebe war eingefroren. Es war zweiter Lockdown. Es war gruselig. Selbst die Sozialbeziehungen waren unterbrochen. Egal. Auf jeden Fall. Wir haben. Ich habe dann Pernambuco einfach durchgesetzt.

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Ich saß morgens mit meiner Frau oder liegend knutschen im Bett und habe dann gesagt Ich geh zu diesem scheiß Podcast nicht hin. Punkt. Ende. Aus. Es ist so gemütlich hier. Aber ich hatte ja die Information. Es gibt diesen Scheiß, Hannibal und Rache. So sage ich. Wir haben ihn doch gekauft. Ich bin dann mal weg, Franco. Ich finde, es gibt ja nichts Schöneres, als morgens um 11:00 einen guten Schluck Wein zu trinken.

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Aber noch besser ist natürlich ein Gin Tonic. Das ist aber eine ganz andere Liga. Und dann haben wir uns ein bisschen unterhalten und es herrschte sofort eine hohe Form von Sympathie, Empathie und Menschlichkeit, obwohl die Umgebung uns in ein Korsett gezwängt hat. Das war unfassbar. Diese Skurrilität, in einer dunklen Markthalle zu sitzen, wo nur eine Lampe oder zwei leuchteten.

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Ja, und wir waren in einer der schärfsten Depressionen unseres Landes und wir haben es dann richtig gut leben lassen. Auf Deutsch gesagt Ja, man muss volllaufen lassen, wie sich das gehört. Das passt zu Thomas Auf jeden Fall. Ja, und der Wein kam nicht in die Gänge. Und dann hatte ich mal einen unfassbaren Freund aus Australien getroffen Wein Macher Henke.

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Und dann haben wir seine Weine hier in Deutschland. Und dann kamen die Waren auch nicht richtig in die Gänge. Und dann hat er einfach so ein Glas Wein in die Hand genommen, hat seinen Rotwein eingeschenkt, ein Pinot Noir aus Australien hat ihn so eingeschenkt und dann hat er einfach so mit der Hand, so geschüttelt. Schön. Und wir wissen ja alle, beim Schütteln kommt so was bei raus.

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Und somit haben wir dann das Schöne vom Wein rausgeholt und auf einmal war der Champagne, der auch einen kleinen Tacken zu kalt war und durch die Hand Wärme und durch dieses Schütteln leichte Form von Oxidation bekommen. Aber eine positive Oxidation. Und dann hatten wir vollen Genuss und wir haben ihn in die Flasche relativ zügig ausgetrunken und dann waren wir erst recht durstig.

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Es ging gut. Ab 475.000 Views danach dieses Schütteln. Ja, das ist, wenn man nicht auf dem Bild ist. Da gucken mehr Leute zu. Es ist unfassbar. Und weil so pragmatisch gedacht und wenn er dann so sieht, so wenn so Leute, dann so auf so Weinverkostung, so Robert Parker und dies und das Zitieren, also alles so auswendig gelernt und dann haben die 0,05 Zentiliter im Glas drin sitzen.

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Das was ist, ja schmecken. Wir haben die Gläser richtig eingeschenkt, also mindestens 0,2 Liter pro Person, damit wir auch so einen vollen Genuss haben. Der Wein ist ja auch zum Trinken da, oder? Also das Ziel eben so, wenn es unseren kleinen Schlückchen da drin hast, dann hast er mir aber gesagt von der wo? Also wenn du mehr als 0,5 Liter Wein am Tag trinkst, dann bist du schwerster Alkoholiker.

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Also jetzt überlege ich mir mal, hast du ein Weinkeller mit 1000 Fässern liegen und muss jeden Tag deinen Wein kontrollieren? Dann ist es eine Pipette und hast dann so zehn Zentiliter drin oder fünf Zentiliter. Jetzt kannst ja mal hochrechnen und die Winzer sind eigentlich alle verdammt gut aus. Die bewegen sicherlich auch körperlich, keine Frage. Aber der Hammer ist eben, das muss einfach einen begleiten.

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Ich kenne noch die Situation, dass aus Westfalen Möbel Gegend ist, eine kriegsversehrten Quote und die sind nicht reingegangen und haben Bier und Korn gesoffen. Das hat glaube ich weniger was mit Genuss zu tun. Aber Wein zu trinken und die besten Wein Verkostung machst du übrigens morgens. Deswegen hatte ich auch in Die Linke morgens das Ding angesetzt, weil dann sind die Genuss Knospen und alle anderen Knospen übrigens auch ziemlich aufnahmefähig.

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Ja, lange Zeit war dieser Wein die Nummer eins. Du warst es nicht. Niemals schmecken dürfen. Aber er war lange Zeit normal. Ja, aber ich muss sagen, ich weiß, ich war wirklich sehr neidisch, weil ihr alle drei Weine, die wir damals dort vertreten hatten, unter anderem ja auch meinen, unheimlich toll bewertet hattet. Ihr vier mochte alle drei sehr gerne und ich war richtig neidisch, weil ich einfach das nur hören konnte, aber nicht schmecken.

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Wo warst du denn überhaupt? Ich lage leider Gottes, wie diese Zeit ist einfach so beanspruchte und wie es zu Mode gehörte. Einfach mit Schnupfen im Bett. Und da haben es war richtig schlimm. Du hast mich morgens angerufen, es klang nicht gut. Ich weiß, ja, eigentlich kann ich länger, aber ich weiß auf jeden Fall, dass ich es echt bedauert hatte und aber umso mehr mich erfreut hatte.

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Daran, dass es so toll, umso schöner. Endlich ein Hausbesuch. Mal wieder. Wir waren bei Jessica Stockmann zu Hause. Richtig, wir waren bei Titus Dittmann in Münster zu Hause. Wir waren fast zu Hause bei Meta, bei ihr zu Hause im Studio in Zürich ebenfalls. Und jetzt sind wir beim Lohse zu Hause im Salon. Christian Der Salon. Was ist das für eine Idee?

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Erzähl doch mal die große Kultur des Salons, um es ganz einfach zu sagen ein Wiener und natürlich auch ein Berliner Produkt. Verschiedene Menschen treffen sich an einem neutralen Raum. Es gibt extrem gute Dinge zu trinken. Meistens beginnt man das Ganze mit einem Gin Tonic oder mit einem Cremant, mit einem Champagner. Ich bin ja ein Riesenvorteil des Klimas hoher Umschlag, wenig führen, weil immer frisch.

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Und dann gibt es extrem gute Sachen zu essen und natürlich auch zu trinken. Und man setzt sich an einen Tisch und ist positiv Streit fähig. In erster Gelegenheit sind wir Genussmenschen und was ich auch ganz toll finde, ist wichtig ist die unfassbar Entspanntheit der Menschen, die da sind. Kein dummes Gefasel rezitieren von irgendwelchen aus irgendwelchen Büchern können wir alle furchtbar satteln.

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Keine Ahnung. Kuhfladen im Tritt Oh, das ist schon wieder eine super Beschreibung zur Prinzessin. Hallo, jetzt! Das Tolle ist, es geht ja nicht so um das letzte Wissen über den Wein und das letzte Wissen. Und ich weiß alles. Es geht um einen unfassbar gesunden Austausch, Liebe, Humor, hohe Form von Geistigkeit, großartige Situation von leicht erotischen und anderen bedenkenswerten Witzen.

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Also ich bin mal in einer Bar angesprochen worden, das war der Hammer. Die Dame war 81 und wir waren da. Ich glaube jeder beim fünften Gin Tonic, Hafen, Hafen auf Kurs und dann gab sie mir ein Glas Champagner aus Paul Roger, das ganz normale standesamtliche Cuvee. Und dann sagt sie So, junger Freund, ich bin ja etwas reifer als Sie.

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Darf ich Sie etwas fragen? Bitte, Ich soll mal raus hier. Ich bin gewappnet für jegliche Schweinereien, sagt sie. So kennen Sie die Position 69, so? Ja, die ist mir nicht unbekannt. Auch in der Praxis schon ausgeübt. Kann sehr schmackhaft sein. Gut, dann sagt sie Das ist schön von Ihnen. Sie scheinen ein Mann von Welt zu sein, von Welt und oder Frau zu sein, und Sie scheinen manchmal auch gut Geschmack zu haben.

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Aber kennen Sie denn auch die Position 72? Sie sagt die Dame, 81 Jahre jung. Ich denke, so was sind Sie jetzt von dir? Das kann ja wohl nicht wahr sein. Na, sagt sie, dann machen wir das einfach. Kennen Sie Position 72? Also jetzt im Bund, sagt sie Ich werde es ganz schnell für Sie aufklären. Und dann gehen wir schnell zu mir nach Hause.

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Das ist ein mit drei Fingern Popo. Mahlzeit! Ha! So, Ich bin nicht mit ihr nach Hause gegangen. Ich kann es nicht sagen, wo ich war. Ich war sehr. Ich muss ganz ehrlich sagen, ich war ja das erste Mal vorsichtig. Ich glaube, die hätte mich mit Haut und Haar aufgegessen und dazu getrunken. Apropos aufgegessen. Hier steht etwas vor uns.

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Sollen wir damit anfangen? Am ersten Weintrinken? Du bist heute Chef der Rangfolge. Ich würde sagen, das ist ein russischer Salat aus Tomaten. Koriander mit etwas Smetana. Also Creme, etwas Knoblauch, Dill und geriebener Möhre. Das ist ein richtiger Gaumen. Öffner. Und dann kommen wir zum Ersten Rotwein des Abends, denn so müssen wir es erklären. Heute bei dir, in deinem wunderbaren Salon, ist es ja auch so wir sind halt wirklich bei dir zu Hause und wir kommen heute wirklich in den Genuss, dass wir das erleben dürfen, was man als Gast hier bei dir erleben darf und was wir auf jeden Fall schon gehabt haben, ist diese wunderbare, herzliche Einführung, als wir hier allein schon die Tür sozusagen

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betreten haben. Man isst, man fühlt sich bei dir wirklich zu Hause. Es ist, es ist ja auch. Das hat aber viel zu tun mit. Ja, absolut. Dafür einen Kuss geben. Das war der Kuss. Brigitte. Also die Katze von Kalb schon gesehen. Höhepunkt ist super. Super, dass wir uns überall vertreten. Und haben wir noch zwei Dackel? Ja, und einer heißt Leo.

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Sie Das fand ich sehr. Das heißt, Ella ist ein Wurf. Vom Reformgeist muss man klar zu sagen. Und Rieke kocht unglaublich, obwohl sie Luft und Raumfahrt Forschung macht. Und dann sind wir in Kassel zusammengezogen, wenn wir uns gleich am ersten Tag unserer Liebe geschworen, dass wir heiraten werden, was wir dieses Jahr tun werden. Und jetzt kommt der Knaller Sehr Weihnachten kann extrem gut kochen.

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Und wie das halt so ist Frauen haben erheblich mehr Geschmacks Pupillen als Männer. Ich darf nicht ausschließen, ich hab mich mal testen lassen. Meine Frau sage also ich habe auch eine Frauen. Also ihr seht der kleine Kolben hier und auf jeden Fall, wir essen jetzt einen russischen Salat. Ich durfte lange Zeit die russische Kultur kennenlernen, aus verschiedenen Geschichten heraus.

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Und das ist ein guter Geschmack zu öffnen. Er hat eine gute Säure, eine schöne Annehmlichkeit. Und dann gehen wir zum Ersten Rotwein und zum Salon, müssen ja auch noch sagen, er ist absolut diskret und wir sind privat und trotzdem in aller Öffentlichkeit. Und wir können bis zu 19 Gäste hier bewirten. Guten Appetit! Sehr schön. Immer die Fotos dessen, was wir verkosten dürfen.

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Im Gegensatz dazu. Das wäre sehr leicht für euch am Ohr. Die seht ihr auf unserem Insta Account, wie immer unter Vino veritas. Und ich habe auch den russischen Soldaten fotografiert, den wird es wieder zu sehen geben. Wir kosten mal das man ihm einen wenn man das Mikro hört, wie man Leute sich sich reinschmuggeln, orten. Hmm sehr lecker. Also ich liebe meinen Mann.

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Unbekannt

Tollen Job muss ich sagen. Man kann sich anders ausdrücken und es ist echt toll. Wie viel kann uns verraten über den Salat ohne Betriebsgeheimnisse zu verraten Ein Teil Tomate, ein Teil Möhren, die Tomate, Kleines Tau, Das ist sehr wichtig. Und die Kerne drin lassen Bitterstoffe bestehen. Das ist alles schon wieder so wissenschaftlich. Wir sind immer so blöd. Dann nimmst du nach gutem Gewissen Smetana und so diesmal also sorg relativ hoch im Fettgehalt 40 %, einen guten Spritzer Zitrone, Zitrone, Abrieb, Salz und dann die Kräuter relativ grob schneiden, damit sie gut beißen kannst.

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Und das ist so ein man merkt das jetzt so wie wir die Säure, die es öffnet. Also ich muss ehrlich sagen, Christian, ganz ehrlich, ich habe es auch in meinem Alter. Ich habe keine Ahnung. Was will ich jetzt sagen? Zuerst 51 zwei und Aber das Ding ist halt tatsächlich so Thomas wird 56, aber kurz vor dem Podcast. Sie hat es mir gesagt, Du Sau!

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Unbekannt

Nein, Aber was ich sagen möchte ist ich habe letztens wir haben ganz tolle Freunde. Gabi heißt der eine, der kommt aus der Türkei und der macht, der kocht auch unheimlich toll und macht mit. Ich habe Dill bisher gehasst ohne Ende und Koriander ist für mich ein ähnlicher Effekt gewesen. Aber und es war toll, ich habe diesen Dill in diesem Gericht lieben gelernt und das, was ich gerade jetzt bei dir ja sicher ist toll.

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Unbekannt

Also dieser Koriander ist so für mich so eingebunden, dass ich sagen muss Dankeschön, das ist hätte ich nicht gedacht. Also ich bin ein ganz toller Wunsch meiner ganz, ganz toll, Freue mich sehr. Rosi Wir wollten das in der Terrine servieren. Also ja, jetzt kommt gleich was. Es ist wieder so vier Jahre lang in der Top Person nicht tätig, was es ist.

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Unbekannt

Ich merke das hier zu Hause es ist. Lassen wir uns rechnen. Der Salon, den wir jetzt haben. Elf zwölfte Also vier Salons als Probe gemacht. Er ist Salon ist voll in die Hose gegangen. Die waren mehr auf dem Weg und haben sich mit ihrer Nase beschäftigt und haben einen rausgeschmissen. Der zweite ist uns leider betrunken von der Bank runtergefallen.

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Na also, die muss ihn nicht rausschmeißen. Der wollte von alleine gehen. Der dritte Salon war dann ganz toll mit Hanspeter Monatsnamen und Herrn Wu vom Ressort Hotspot und Joschka Fischer und da haben wir uns zwei ganz tolle Menschen aus der Schweiz dabei, die sehr personenbezogene Filme, also Dokumentationen machen. Ihr letztes Werk ist über Klaus besser als er Besserwisser, Besserwisser, Bremser, sondern Entschuldigung, ich weiß, was Bresser.

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Unbekannt

Ganz tolle Schwarz Weiß Aufnahmen also, die richtig tief recherchiert und wir haben gesagt, wir fangen um 15:00 an, dann war es schon zwölf hier. Das ist immer so eine schöne Überraschung, wenn die drei Stunden früher kommen. Aber wir haben fünf Schützen verteilt und alle mitgebracht und das war super. Und das Tolle ist einfach Es ist schön. Es ist, glaube ich, das, was eine gewisse Form von Zukunft haben wird.

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Unbekannt

Hmmm, zum Millionär wirst du nicht aber selber gesagt haben, wenn jemand gute Wein im Keller hat, kann er sie gerne mitbringen. Wir nehmen kein Geld für jede eine Flasche Wein nehmen wir einen und das finde ich, ist eine tolle Sache. Somit irgendwann hat sie mal eingekauft, subscribe also im Vorverkauf eingekauft und weiß was soll ich denn heute sagen?

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Unbekannt

Was nehme ich jetzt für diese Flasche an Geld? Wie will ich das Valorisierung und wie bringe ich die Spannung aus der ganzen Sache raus? Also es ist ein spannungsreiche Salon für Freigeister. Wir sind keine Polit Kneipe, das ist ganz klar. Anfängt hier zu politisieren. Muss leider sofort gehen. Wir wollen hier freigeistig tätig sein und ich finde, dieser Raum gibt es auch hier ein paar schöne Kunstwerke, auch keine Musik.

36467 - 37042

Unbekannt

Wir haben sehr schöne Tische, mein altes Tafelsilber, was jetzt über 40 Jahre alt ist. Wir haben ein paar schöne Gläser, da hat mich auch einer beschimpft. Ich musste irgendwas kaufen oder 400 € das Glas nehmen. Ich möchte aber, wenn ein Glas runterfällt, dass es bequem und lächelt, aufheben und in Mülleimer schmeißen. Und das gelingt uns. Ein paar Gläser fallen dann schon mal runter, weil die Leute ja einen Tempel haben.

37044 - 37639

Unbekannt

Und das soll auch so sein. Solchen Wein über Leute nehmen, es haben, wenn das schon passt, sehr gerne. Unser Thema heute sind französische Weine, wie es sich für dich gehört. Wir hatten ja damals auch über Wein aus gesprochen. Heute sind französische Weine. Wir reden über Rotweine. Ja, wir haben das Feld ein bisschen weiter aufgemacht. Also vor allem die, die noch nicht sind, auch nicht in der Branche unterwegs.

37639 - 38263

Unbekannt

Dieses Mal. Ich bin sehr gespannt. Du hast mich letzte Woche richtig heiß gemacht, dass ein richtiger Überraschungs Wein käme. Aber ich war nicht verwundert, als er sagte, französische Weine auch nicht. Nun also zu Du bist. Du bist ja halb frankophil, könnte man sagen. Na ja, wir haben da. Wir hatten eine Farm in Frankreich mit 2000 Schafen und vier Weizen.

38263 - 38995

Unbekannt

Roggen. Also, ich hab da ganz große Zeit meines Lebens verbringen dürfen. Allerdings weiß ich, dass es toll ist, wenn du dann zurück in dein eigenes Land. Die Persönlichkeit hat sich natürlich verändert. Das muss auch so sein. Also Universitas, man lässt sich bilden, schleifen und formen. Man kommt dann mit gewissen Gedanken in die Heimat zurück und man kommt mit gewissen Gedanken in die Heimat zurück.

38995 - 39627

Unbekannt

Hallo, ich grüße meine Oma. Man kommt mit gewissen Gedanken in die Heimat zurück und dann ist es so, dass du dann einfach siehst okay, die einen sind dageblieben, das ist auch gut so, es macht auch nichts. Ich wollte mal Tischler werden. Das hat nicht geklappt, weil ich den Staub des Holzes nicht vertragen habe. Sehr schade an sich, was es für ein besonderer Beruf war.

39627 - 40256

Unbekannt

Dann Koch, allerdings in einer Gegend, wo Bier und Korn gesoffen wird und wo die Bratwurst so wie in Berlin auch das Wiener Schnitzel ist. Hat ja mal ein Kollege sagt Herr Lafer, schöne Grüße nicht an Herrn Lafer, der hat ja mal gesagt, man sollte es zum Weltkulturerbe Erbe. Die Currywurst in Berlin erheben. Hm, ich weiß nicht. Ich glaube, da war in Ostwestfalen Björn kaum getrunken und war da etwas umnachtet.

40258 - 41246

Unbekannt

Das ist kein böser Hieb, aber ich meine, es ist eine Currywurst zum Weltkulturerbe. Aber eben, ich finde ein Steckrüben Eintopf, das ist ganz toll. Und den Rotwein, den wir jetzt trinken, werden, da bin ich sehr gespannt, wirklich sehr gespannt. Und das sage ich ganz dran am Leben, was ihr könnt. Oh ja, das nennt man den Spannungsbogen erhöhen. Heute ist Folge 52 und man weiß nach 51 Folgen.

41246 - 42341

Unbekannt

Wir können da nicht so viel. Insofern weiß ich, du solltest auf jeden Fall was Götz unterscheiden zwischen Rot und Weiß. Wir haben ihn natürlich vorher diktiert. Wir brauchen bisschen Luft, keine Frage. Allerdings erst eine halbe Stunde, bevor er hier eingetroffen seid und Rike uns einen Gefallen tun. Bitte hol die Mamba vorbei. Also, heute wird sie nicht nur geschüttelt, wir haben ihn schon geschüttelt und wird heute haben die Mama mit bis mich ihre Ist das Rike raus auf die kalte Terrasse geht.

42344 - 43106

Unbekannt

Ja, ich bin auch gerade sehr irritiert, aber nichtsdestotrotz das was du vorher auch gesagt hast. Ich wollte einfach nur noch mal erwähnen das, weil diese Mohnblume ziert sogar die Glastür, die hier drin ist. Und ich habe anfangs dieses Gedicht gebracht. Die Mohnblume, die Mond begleitet dich ja tatsächlich schon sehr lange, oder? Ja, die Großmutter Floristin gewesen. Ähm, ich glaube 150 Angestellte und eine Eichel gehabt.

43109 - 43772

Unbekannt

Dann gab es die schweren Bombenangriffe. 45 alles weg sind gerettet. Meine Mutter, ihre Schwester, ihre Schwester, meine Mutter. Und danach hat sie mich erzogen. Und wenn du so eine einen floralen Pfad als Mensch in der Familie hast. Ihre Lieblingsblume sind Lilien, Rosen, Tulpen und Mohnblumen gewesen. Und so sah unser Garten auch aus. Und ich finde deswegen so faszinierend.

43772 - 44581

Unbekannt

Es ist eine 1-jährige Blume. Sie streut Millionen von Samen, sie hält von -40 45 Grad bis plus 50 Grad alles aus und sie spendet schwerst leidenden Menschen ein, wie soll ich sagen, ein Schmerzmittel, was man auch anders verwenden kann. Übrigens auch eine deutsche Erfindung, aber es ist schon ein Wunderwerk der Natur. Und vor allen Dingen, was sie ganz besonders auszeichnet, finde ich, ist ihre Schönheit.

44581 - 45212

Unbekannt

Wenn die Blume aufgeht, unser Musik und ich auch kennengelernt. Ich hatte mehrere Mohnblumen in den Garten stehen und da ist irgendwann eine Mohnblume aufgegangen. Und das war die Bekenntnis, dass wir uns jetzt wir gehen einfach zusammen einen Weg bis ans Ende unseres Lebens, Weil die Mohnblume und das darf ich kurz ergänzen, steht für Leidenschaft und Liebe. Genauso ist es ja so womit?

45214 - 45384

Unbekannt

Das machen wir jetzt mal so hier das, was man gegen Bitte.

45387 - 46322

Unbekannt

Das ist jetzt mein Bekannter Die Mamba oder der Wein, der Dicke, der Bekannter ist, der heißt Mamba. Was soll ich erkennen? Wow, so leicht unterkühlt, wie die Mama ja auch ist. Ja, wer möchte als erstes ein Glas? Ich glaube, wie gesagt, die Prinzessin, weil sie liegt am weitesten weg. Immer die Prinzessin. Also mal ganz vorsichtig. Es gibt immer einen von uns beiden, der sie sehr gerne vergisst.

46324 - 46980

Unbekannt

Ja, das meine ich mich altersbedingt sichtbar. Das Hören muss ich gleich. Aber das ist eine tolle Farbe, oder? Ist das nicht der Hammer wie er? Das ist toll und vor allem richtig. Ein Geschenk. Da ist man ein bisschen. Also da ist was Flüssiges im Glas und es ist kein Tröpfchen danebengegangen. Das finde ich auch. Ja, das geht auch.

46980 - 47615

Unbekannt

Und das ist ein sehr schönes Geschenk von einem tollen Kollegen. Norbert Schüler aus Hannover hat mir irgendwann mal überreicht. Also wer jetzt die Mama sehen möchte, wie das funktioniert, müsste am besten auf YouTube weiter gucken, weil das hört man gerade im Podcast nur bedingt. Man muss sehen, die Mama ist wirklich ein Bild wert. Aber das hast du schon gemacht, Prinzessin.

47619 - 49097

Unbekannt

Das Bild Prinzessin, Prinzessin, Prinzessin Processes. Also für alle Hörer, die jetzt gleich auf Globus. Na ja, ich meine, was für ein Glas für viele Leute. Aber ich würde gerne gleich eine kleine Ouvertüre zu diesem Wein sprechen. Ja, weil es wird nicht ganz einfach sein. Drin. So, aber wir haben einen Rotwein, die Farbe vielleicht auch sehr tief. Das heißt, wir haben paar braune Töne drin.

49099 - 50243

Unbekannt

Wieso sieht Überraschung schlecht. Wir sind Burgund. Natürlich. Bei Christian Lohse. Natürlich, weil wir sind in der Nähe. Also zwischen Dijon und Montpellier. Also sind da vier Rebsorten, und es ist das einzige, wo wir jetzt mal was dazu sagen werden. Es wird einmal für den Weißwein, den Chardonnay und für den Rotwein, den Pinot Noir und dann haben wir den auch Weißwein, relativ Säure lastig und den passt sogar.

50246 - 51033

Unbekannt

Fast alle Rebsorten gehen durch was vom haben keine Ahnung, was so, und dieser Wein hat ganz große Historie, ganz große Historie. Und den bekommt man in dieser Form eigentlich in Deutschland gar nicht. Viel Spaß dabei nur bei Christian Lohse. Das muss man sagen. Es riecht unheimlich stark nach Cassis. Ja, gut, also das wirklich sagen, das Ding haut einem so was von Cassis Note um, Das ist super.

51039 - 51785

Unbekannt

Noch nie so erlebt. Das ist grandios. Ist wirklich gar nichts. Ich habe nur Angst, dass, wenn ich die Hand auflege und schüttel, dass das weiße Tischtuch hier rot und weiß ist, ja, dann funktioniert das hier nicht. Nein, so ist abgesehen davon bei der Cassis schon so stark. Ist es wirklich großartig. Also diese Orange, die Herrscher des Brunnens wussten ganz genau, was sie tun und wie sie es tun.

51787 - 52779

Unbekannt

Ich wünsche unfassbar viel Freude dabei. Ja, danke. Vielen Dank. So ein richtig? Ja. Also, ich möchte ja sagen. Sondern der Sohn von George Clooney. Das war ein Sunnyboy, der immer gut aussieht, verdammt noch mal! Aber woran das lag? Daran, dass so ein Trinkspruch für uns. Ja, ja, sonst kurz und bündig. Sehr gut. Oh, oh, das ist schon fast Sherry lastig.

52781 - 54127

Unbekannt

Das ist Ohr. Ohr. Sehr fruchtig, süßlich, unheimlich. Also, dass das gleich sehr die ganzen Geschmacksknospen an, gleich beim ersten Schluck schon. Und laut Henrik Thoma würde ich sagen, der hat viel Liebe. Also wirklich! Holla, die Waldfee! Jessas, das bisschen betrunken. Tschuldigung. Ja, das heißt. Oder. Oder oder oder. Ja, also nicht cool, sondern Coraline Ich Fantasy, sondern Cola du Cola Light, Cola light, oder?

54129 - 54803

Unbekannt

Also eigentlich auch das, was viele gar nicht wissen. Das haben wir auch erst durch Henrik erfahren. Nie ein Wort, das eigentlich die Dauer eines Weines im Mund an Geschmack behält. Und dann kann man Sekunden zählen. Und während wir eigentlich die gesamten fast schon eine Minute jetzt hier verbraucht haben, ist der Geschmack immer noch da. Und das zeugt von einem großen Wein, Das muss ich jetzt sagen.

54809 - 55910

Unbekannt

Toll! Er ist für den Rotwein extrem kalt. Acht Grad, acht Grad, ganz klar. Das ist auch so gewollt und wir kommen wieder zum Schenken mit Shake Shake, Shake, Shake. Ich durfte das ja bisher noch nicht machen müssen Schön drauf sabbern schon wieder. Ich kann es nicht jedes Mal dafür, aber die werden ja dafür ein bisschen Haltloses vorbereitet. Aha.

55912 - 56722

Unbekannt

So, und jetzt ist ja jetzt. Jetzt kommt das, was kommen muss die Säure. Oh, diese Säure. Jetzt wird jetzt wieder, man könnte sagen vom Bild her gesehen heller. Ja, ja, also nachdem das so eine unheimlich warme Farbe war, also wenn man so unter so einem Solarium wäre, so, das ist ja beim Schütteln. Jetzt wird die Farbe heller, frischer, kühler.

56725 - 57496

Unbekannt

Das ist der Geruch des Essens in unserer Nase. Muss ja schon so lang gehen. Krawatte tragen oder sonst irgendwas Gestreifte oder in weißem Regal steht ja bestimmt super, richtig super. Ich hatte damals auch noch insofern so ein Quatsch, aber das heißt ja also also wird keine Ahnung, wo die sind möglicherweise alle vernichtet. Ja, auf jeden Fall hatte ich mir dann noch zu dem Solarium hin, sondern extra Bräunung Eiscreme aufgetragen.

57498 - 58362

Unbekannt

Ein Tag vom Urlaub und da habe ich dann richtig gegrillt und das hatte zur Folge, dass ich komplett verbrannt war. Und dieser letzte Abend vom Urlaub war so ein total Desaster. Ich bin von die Dusche gegangen und habe diesen ganzen Mist von mir versucht abzuwaschen, aber ich sah aus wie so ein braunes Marzipan Ferkel. Vollkommen daneben. Da hat ja so eine Spießer Brille auf.

58365 - 59175

Unbekannt

Na ja, und wie gesagt, die Krawatte und rahmen die Schuhe und das in der Küche. Und fallen die noch hin? Sonntag gesagt. Ja und dann hatten Gäste innen eine Hose bestellt vom Rind aus dem Limousin. Also das ist westlich von der und ich stehe mit denen auf dem Tisch und ich lache mich schön. Oder Champagner, Champagner und Jauche bis natürlich brav im Ofen.

59177 - 59888

Unbekannt

Und dann war es dann so ein na ja, kein Schmorbraten. Aber ich würde sagen, es war dann eine sehr schöne Fest. Ja, und dann habe ich gesagt So, wir lassen ein paar Sachen, was soll sein? Lass uns über den Wein sprechen. Aber das war alles wie sich Also, wenn man so daran glaubt, was bei diesen beiden. So was ich faszinierend finde, ist diese Süße.

59894 - 60832

Unbekannt

Ja, ja, wahrscheinlich würden jetzt manche sagen in Deutschland so Niemals kenne ich als Portugiese so halb trocken. Also würde ich eher tatsächlich in die Weißwein Richtung tendieren, wo ich sage so so, Weißweine, die so ein bisschen Muskat, Muskat, heller, süß, so ein bisschen mitbringen und das bei einem Rotwein, das finde ich faszinierend. Ja, es hat noch was. Das ist, glaube ich, in Frankreich ist sehr laut zu aktualisieren, aufzulockern.

60834 - 61559

Unbekannt

Und was ich übrigens auch ganz toll finde. Also die Zisterzienser haben sich ja mit dem Burgund sehr intensiv beschäftigt. Alleine wie fließend die Nebel und die Böden. Und wie vorsichtig muss ich mit den Rebsorten umgehen? Ich habe für meine Conti, für Simon, wie durfte ich Wein lesen machen? Und ich fand das immer toll, wenn die Herrscherinnen des Weines so im Rosa schnell durch die Weinberge stapften.

61561 - 62411

Unbekannt

Und dann hatten sie aber die Hände, bis die waren schwarz und es gab morgens, mittags und abends jeweils von einem Sternekoch immer ein tolles Essen in den Weinbergen und wenn es regnete, wurde dann so ein Zelt drüber gespannt. Aber es war die Verpflegung war immer unglaublich gut und es wurden nur Doppel Magnum Flaschen ausgeschenkt vom Feinsten. So und als ob es jetzt Wir schließen jetzt mal den Kreis, weil ich finde, dass dieses Hornberger Schießen um ihn herum ist immer sehr dramatisch und es ist sehr schwierig, darauf zu kommen, was es ist.

62414 - 62995

Unbekannt

Sagen wir, verlosen wir, dass man die Flasche aus dem Aus dem Kerker holen wir Whisky. Cassis hat es da auch noch ein bisschen Lakritze, finde ich. Ist die Flasche aus dem Kerker kommen wäre noch eine Idee. Wir haben aber die beste Bewertung von der Wein, Prinzessin. Okay, Beste Wein Beschreibung überhaupt gehört die Wein Prinzessin, bitte. Ja, da mache ich jetzt eine kurze Zusammenfassung dazu.

62995 - 63681

Unbekannt

Also, ich finde, er riecht wirklich richtig geil nach Cassis. Grüne Gurke, ein bisschen Spargel und der Geschmack haut mich extrem um. Das ist wirklich ein Schlag in die Fresse. Aber ein positiver Schlag in die Fresse. Das Ding macht richtig Spaß. Christian, ich bleib hier. Mach oben schon mal mit Bettchen für den kleinen Christian. Danke mir. Mir fehlen so die typischen Tannine.

63681 - 64409

Unbekannt

Fehlen mir komplett gerade. Ja, weil er eben etwas süßlich hat. Etwas fruchtig, viel fruchtiger, als es sonst üblich ist. Aber dieses Ätherische, was auch drin ist, das ist schon geil. Ja, und wir sind zu Beginn eines Menüs. Ja, das ist extrem wichtig. Und da brauchen wir keine Zeit, was irgendwas zu erzählen. Also, wir machen das Fass jetzt mal auf, ja?

64412 - 65277

Unbekannt

Wir haben hier ein Monteverdi Village, Vivienne von den Wiener Freunde. Allerdings ist das ein Weißwein, dass wir das jetzt nicht abstreiten. Wir haben damals damals gestritten, ob ich einen grünlichen Wein Weißwein nennen darf. Du hast gesagt Nein, das darf ich nicht. Jetzt kommst du mit einem knallroten Wein nach Cassis. Weißwein. Genau so sieht es aus. Frau Lohse, dürfen wir den anderen Teil auch haben?

65277 - 66516

Unbekannt

Bitte? Interessant, was da passiert. Was hast du selber quittiert? Das kommt daher. Jetzt. Jetzt gibt's auch keine Tannine. Das ist kein echter Rotwein. Und dazu von meinem Freund Gabriel Boudoir als die Sahne der beste Cassis der Welt. Also das ist halt. Du hast hier einen Aperitif hingelegt. Ja, Nicht, dass wir anfangen, ganz ehrlich. Aber das Ganze. Die Cassis Note ist schon.

66517 - 67512

Unbekannt

Ja, natürlich. Und der ist der Erste gewesen. Burgund ist ein guter Freund von mir, der. Also, ich weiß nicht. Wenn man mal durch so gut gefahren ist, fällt einem auf, dass es keinen, keine Schwarzen gibt, der alle seine Felder in Ungarn stehen und er diese, weil er sehr eng zusammen mit der Geschmackssache Sie den Tour haben Sie herausgefunden, um die oxidativen Noten aller roten Beeren nicht zu haben, haben die die Felder abgeerntet, und zwar, indem sie sie mit Wasser geflutet haben und dann sofort über sie haben und sofort in Stickstoff eingefroren haben.

67515 - 68456

Unbekannt

Und somit hast du einfach und das kann man hier erkennen, an der Flasche ist so was einmal so und hast du faktisch keine braunen Noten, sondern einfach eine lila Note. Und das verhindert die Oxidation. Und weil die Weine im Burgund zu den Zeiten der Demokratie relativ Säure heilig waren und somit auch die Bequemlichkeit nicht hoch war und auch der Geschmack nicht super war, haben sie gesagt Als Aperitif nehmen wir diesen schönen Creme de Cassis, den wir gefunden hatten, und schicken ihn auf unseren Chardonnay Village hinauf.

68459 - 69101

Unbekannt

Und da weiter mit meinem Weißwein. Was? Du warst sehr gut und weiß, dass es toll ist. Wir waren bei Vincent Klink. Essen und da haben wir uns gekauft. Einen Espresso Grand Cru von der Domäne Romani Conti. Und er war eine leider seine Frucht verloren. Und da haben wir uns einfach einen Schluck Creme de Cassis besorgt und haben einen kleinen Schluck drauf gemacht.

69103 - 69664

Unbekannt

Und dann war dieser Wein wieder in Ordnung. Das ist zu schade. Ein Wein, der 30 oder 40 Jahre gereift ist, einfach so sagen ich gieße es weg, weil kochen kann es damit nicht mehr. Das wird auch nicht besser werden ohne Masse. Also jetzt werden alle sagen, was ist das für ein Quatsch. Aber ich bin der Meinung, No Food weißt no weist auf Human Resources.

69667 - 70333

Unbekannt

Du kannst das Ding wieder einigermaßen hinkriegen und das ein tollen Geschmacks, Genuss und Kopfschmerzen davon mehr Kein schlechten Weißwein einfach mal mit Cassis aufgefüllt, sondern das ist hier wirklich hochklassig. Was du baust Montana ist super. Ja, und weil es ist auch eine Villa und wir werden ganz zum Schluss noch ein Dinner einfach mal pur trinken und dann werden wir sehen, das ist einfach toll.

70335 - 71137

Unbekannt

Und das also man muss ja auch mal sagen, diese Flasche, da können wir hin. Ja, okay, diese Flasche mit diesem Satz. Also der Inhalt, Der Weißwein ist schön, Flasche, dieser Weißwein kostet 7 €. Ein paar Zerquetschte. Es ist unglaublich. Ja, und er wird von einem der größten deutschen Weinhändler vertrieben. Und ich bin der Meinung, Augen auf beim Einkauf zu gucken.

71145 - 72052

Unbekannt

Und ich finde einfach, wir haben uns unterhalten. Wir müssen ein bisschen Freude an der ganzen Kiste haben. Vor allem, wenn in Shakes ändert sich komplett wieder. So, das war der Montag und jetzt essen wir Auberginen sizilianische Art mit Rosinen in Bergamo, die Zwiebeln gekocht in Rotwein, Essig von der Dummen Hallo aus dem Burgund etwas Basilikum und Olivenöl natürlich.

72054 - 72623

Unbekannt

Also ich gebe Ihnen gerne vergessen. Gibt es das heute auch? Schäm dich. Shame on you. Entschuldige, Wo bin. Auf die hatte ich mich nicht wirklich. Also, es war sehr schön mit euch. Aber eins weiß ich immer sicher, wenn der Wein von Thomas kommt, wenn er uns nicht so behagt, können wir einfach ein bisschen Cassis nach schütten. Das finde ich schon mal ganz gut.

72625 - 73284

Unbekannt

Seine einseitige Parteinahme wird sich behelfen. Wenn die Frucht verlorengeht im Wein, dann kannst du damit nachher ein bisschen Portwein drauf machen. Ich sag mal so im Restaurant will ich es einfach nicht tun, oder? Und dann frag den Chef einfach verdammt noch mal, ob er es machen kann. Aber es ist viel zu schade, schöne Weine und gereifte Weine da hingehen zu lassen.

73287 - 74150

Unbekannt

Verlässlich. Danke schön. Das sieht ganz, ganz wunderbar aus. Und ich erwähnte ein letztes Mal Ihr seht das bei uns auf dem Insta Account werdet ihr die Geschichte von Christian und Rike heute sehen können. Fantastisch. Schick. Ja, Ich möchte gar nicht anfangen zu essen. Doch. Viel Spaß. Aber Christian. Ja, ich hatte ja damals, als ich nicht dabei sein konnte, habe ich mich ja schon über dich schlau gemacht.

74153 - 75006

Unbekannt

Na, so ist es ja. Ja, leider. So leid es mir tut, irgendwann musste ich ihn mitbringen. Es tut mir leid, dass. Ja, heute bist du dran glauben. Aber was ich toll fand auf deiner vorhergehenden Homepage. Ich danke Vorgängern Homepage. Er hat es beschrieben gehabt und das fand ich sehr, sehr, sehr, sehr, sehr, sehr, sehr sympathisch. Dass du Bewerbungen zum Beispiel total toll findest, wenn sie handgeschrieben sind.

75008 - 75884

Unbekannt

Und das fand ich eigentlich ziemlich toll, weil ich heutzutage auch empfinde, dass die Handschrift und das eigentliche Schreiben als solches ja verloren geht. Und dass Bewerbungen handschriftlich gesehen durchaus ein sehr interessanten und auch sehr, wie soll ich sagen, es ist auch was Besonderes eigentlich sind. Oder hast du es immer noch so oder ist es dir jetzt mittlerweile wurscht?

75886 - 76773

Unbekannt

In schriftliche Bewerbungen schaue ich mir an, ob elektronische Bewerbungen oder elektronisch geschrieben sage ich Schreiben Sie mir das Schreiben von Briefen oder schicken mir die Telefonnummer zu. Wir sprechen, wir machen dann sofort einen Termin. Ich möchte gerne den Eindruck haben, wir sind in einem Bereich des Handwerks tätig. Ich möchte gerne den Menschen sehen, riechen, fühlen. Und ich finde das Allerwichtigste.

76773 - 77321

Unbekannt

Und als dann die große Mode kam mit dem Skypen und diesem ganzen Quatsch, ähm, du kannst einen Menschen nicht und erst recht in der Zeit, wie heißt das Dings her? Diese künstliche Intelligenz? Ai Ja, du kannst ihn gar nicht bewerten. Da kann jeder machen, was er will.

77323 - 78174

Unbekannt

Ich finde das dramatisch erschreckend, was da gerade passiert. Als Handwerker ist es sowieso unvorstellbar, wenn du, wenn du gesagt hast, damals geschrieben hast das weiß ich noch, dass du, also dass du darauf bestehst, in der Handschrift. Ja, hast du dann die Handschrift in dem Moment, wenn du sie siehst, schon bewertet, oder? Oder war es der Inhalt vor allem, der dich in der Form angewiesen gemacht hat?

78176 - 78833

Unbekannt

Ich fand einfach diese Aufgabe, dass man sich hinsetzt. Man nimmt ein Zettel Papier und schreibt dann was drauf. Da muss ich einfach Gedanken machen Was nehme ich für ein Stück Papier? Nehme ich ein Füller, nehme ich keinen Füller? Was mache ich jetzt überhaupt? Und dann kommt die große Aufgabe hinzu In dieser elektronischen Welt. Was schreibe ich einfach auf dem Briefumschlag drauf?

78833 - 79695

Unbekannt

Da sage ich nicht ich, die eigentlich Briefmarke, den gibt es Absender hinten drauf. Und wir reden ja, also in diesem Beruf. Das hat ja so ein bisschen zweigeteilt. Die einen versuchen, das Ganze zu industrialisieren, sie versuchen, ein Markenprodukt herzustellen. Was dann dem Lebewesen Lebensmittel die Seele nimmt, ist totaler Quatsch. Wir haben schon vor zehn Jahren aufhören, mit Plastik zu arbeiten.

79700 - 80337

Unbekannt

Kein Vakuum, gar Verfahren mehr, keine Vakuum Beutel mehr, keine Styropor Kisten, keine Cadiz, kein jenes, kein hier, kein da. Wir frieren auch nicht mehr ein. Wir kochen auch am Tag, wenn wir das machen für 4000 Leute live morgens. 0.1 Die Waren kommen per Gericht an, in sogenannten Kisten. Das sind hochwertige Kunststoff Kisten. Die werden dann von uns ausgewaschen, zurückgeschickt zum Produzenten.

80339 - 80878

Unbekannt

Wir haben auch eine Produzenten Küche und dieser Mann ist ja dann auch Produzent oder diese Frau oder dieser Gender ist dann ja auch Produzent. Und dann siehst du sofort an einem Brief, auch wenn Rechtschreibfehler drin sein sollten, noch nicht so, ob das nun liebevoll geschrieben ist oder nicht. Und es ist auch überhaupt nicht schlimm, wenn die Tinte ein bisschen verschmiert ist.

80878 - 81705

Unbekannt

Dann sollte man ja auch davon, dass der Geist einfach im Inhalt ist und nicht in der Form. Das heißt, du gehst also vom viel mehr über die Seele. Wir gehen nur über die Seele. Und das ist auch das Tolle. Wir haben jetzt in diesem Salon für uns entschieden, dass wir mit Menschen zusammenarbeiten dürfen, die also ab 55 sind, meistens Frauen, die ihre blöden Männer und ihre Kinder nicht mehr sehen wollen und die eine tolle Aufgabe in dem Leben haben wollen.

81708 - 82528

Unbekannt

Und wir haben ganz viele Leute aus dem Sportbereich, die teilweise im Hochleistungssport sind, die unfassbar gerne auch etwas anderes machen. Und die sehen dann bei uns beim ersten Mal Hoppla, wir nehmen unsere Gäste, unsere Partner, also unsere Gäste. Das sind die Gäste. Und sie sind sehr ernst. Und wir können mit tollem Handwerk, mit tollem Geschmack, mit ganz viel Liebe ihnen ein Lächeln ins Gesicht bringen.

82530 - 83572

Unbekannt

Also, wir sind Seelen wärmer. Das meine ich ganz im Ernst. Seelen Wärme. Apropos, sehen wir mal, du verträgst ja ein ehrliches, offenes Siegburg zum Essen. Ja, Leck mich am Arsch. Ist das geil? Wird es wirklich saugut? Saugut. Und es ist ganz einfach Man nehme ein Original, schiebe in den Ofen. Wir sind ein bisschen Knoblauch drauf, Olivenöl, Salz, die Tomaten, die Tomaten, die Rosinen einlegen.

83572 - 84586

Unbekannt

In einem French Breakfast von Marrakesch in Paris, da werden die Blätter noch mit der Hand nach einem Schluck Tee. So, dann etwas Koriander, dann etwas Zwiebel, ein Teil Zwiebel, ein Teil Zucker, ein Teil Wasser, ein Teil Zwiebel. Einfach reduzieren, Olivenöl ein klein bisschen wie man das habe ich meiner Fernsehsendung Das spanische Werk Pfeffer darauf niemand aus den französischen Pyrenäen mit der Flak auf mich geschossen.

84586 - 85495

Unbekannt

Es ist französischer Bergkäse, mein Freund. Jawoll! Ja, und ich hatte mein Wohnzimmerfenster angeleuchtet. So, und ursprünglich kommt das nicht aus Sizilien. Es war Feiertag, so aufgeregt, dass ihr heute vorbeikommt und das, was ihr hier den Losers mix trinkt. Und das Ganze, um es jetzt aufzuklären, heißt Ciro Blanc. Und wenn man das dann mit einem Champagner auffüllt, heißt es Kir Royal.

85498 - 86211

Unbekannt

Aber man darf eins vergessen 2/3 immer Wein und 1/3 von Cassis. Alles andere ist Quatsch. Es muss eine Süße haben, es muss Drehtüren sein, es muss anbiedernd sein und vor allem in der Verbindung mit dem Wein und dieser Vorspeise. Das ist ganz toll. Es holt einen wirklich ab. Ja, also, es ist wirklich gut, weil vor allem ist auch dieses Bekannte, was noch drin ist, in der Sprache, das Richtige.

86211 - 86635

Unbekannt

Richtig toll. Und ich ziehe ein. Was hältst du davon? Lass mich was überlegen. Nein.

86637 - 86856

Unbekannt

Okay. Ich hätte die Runde auch ausgeführt, aber das ist gut. Ja, überlegt auch gut.

86858 - 87401

Unbekannt

Ich gehe wirklich gerne hochklassig essen. Auch gerne Sterneküche. Und ich freue mich sehr, dass ich jetzt auch ein Podcast machen darf. Das ist toll. Einfach toll. Ich freue mich einfach, dass ich jetzt hier bin, Dass ich dich Christian, kennenlernen darf. Ich war wie gesagt ja sehr neidisch. Ja, richtig. Ich dachte mir Ach komm, lass sie doch selber laufen.

87403 - 88416

Unbekannt

In der Markthalle sind nur sechs und zehn Grad dagegen. Entschuldige bitte. Was will ich in Kassel? Ja. Also, es gibt übrigens ein Buch von Stender. Doll. Nie weiß ich, ob ich das kennt. Jeder hat mal geschrieben Netzwerkkarte, glaube ich, heißt das Buch, wo er ihn, der Vorläufer der Bahncard, im Grunde durchs Gesamtdeutschland reist. Damit und ich habe damals in Kiel studiert und das geilste, die geilste Beschreibung über Kiel Kiel möge mir verzeihen, aber das hat er geschrieben, war Er kam in Kiel an und sagte Kiel, was soll ich hier so?

88421 - 89298

Unbekannt

Und das war irgendwie Kassel auch, oder? Der Kieler der Kieler Woche in Kassel, gelegentlich ein Dokumentar, aber ansonsten doch, doch. Also zu Kassel kann ich einfach nur eins sagen Es war eine unglaublich. Naja, wie soll man sagen, es ist nicht einfach, nein, es war unglaublich aufklärend, wie die Felder verteilt sind. Im Geschäftlichen, im Privaten. Und ich schreibe gerade ein neues Buch.

89302 - 90153

Unbekannt

Den Titel verrate ich noch nicht und aber ich darf eins zu dem Buch sagen. Kassel kriegt eine leere Seite. Der Titel. Kassel Was, wenn ich wäre durchaus möglich. Kassel kriegt eine leere Seite. Ich war dann mal in Kassel, aber ganz, ganz ehrlich dirigiert. Eine wunderbare Frau, ist ja so was von toll hier. Also ich muss ehrlich sagen, das Strahlen hier ist ja großartig.

90155 - 90983

Unbekannt

Rugby, habe ich gelesen, ist ja ein Hobby. Eigentlich so ein bisschen eine Leidenschaft von mir. Gewisse immer noch Rugby, um das mal so aufzugreifen, ist weiterhin meine ganz große Leidenschaft im Sport. Immer sehr Basketball auf hingewiesen. Ja, ähm because of Rugby. Aber Rocky ist in Deutschland jetzt nicht unbedingt die Sportart, die er zu vertreten hat. Das ist nicht ganz richtig.

90985 - 91915

Unbekannt

Also wir sind gerade in den Westfalen, Ostwestfalen und Niedersachsen sehr stark. Wir waren ja britisch besetzt und somit ist Rugby und Boxen waren teilweise auch Schulsport und ich habe ein paar Mal mitgespielt bei Riedlingen oder in Recklinghausen bei Hannover. Welche Position spielt die dümmste Position überhaupt? Mitläufer im Gedränge vorne dran, Weil ich damals so kräftig war. Ja, so, da habe ich in London gespielt und wir hatten eine.

91917 - 92542

Unbekannt

Vom dort aus haben wir sofort in den ersten Hotel gespielt und das war mein erstes Rugby, was ich gemacht habe. Ich war damals Handballer und Boxer. Und dann war ich also kurz vorm Touchdown und dann einer von hinten die Füße weg. Ich drehe mich um und verprügeln. Das war eine super Idee, denn dann kommen vier und zehn Leute auf dich zugerannt und geben dir das zurück, was du eingegeben hast.

92549 - 93114

Unbekannt

Ich muss gerade irgendwie sagen, dass Asterix und Obelix denken, wenn sie da irgendwie wie ich war damals, wenn sie im Moment ich war damals trainiert, also das ist dieser Trainer, das weiß ich gar nicht. Ich meine aber nur dieses Bild, wo in der Arena plötzlich Rugby gespielt wird und einer den den hat, und alle springen so auf wie jener.

93117 - 93747

Unbekannt

Das war der Hammer. Und dann haben wir so ohne Zaubertrank. Und dann haben wir das erste Ligaspiel gemacht und Klose durfte auf der Bank sitzen, weil einfach so unfassbar gut in das Spiel reingepasst hat. Aber wir haben natürlich letztes Jahr die Rugby WM verfolgt. Wir haben mit Trainern verfolgt wie Paris oder in Paris im Stade de France Frankreich ausgeschieden ist, nach einem unfassbaren Spiel.

93747 - 94689

Unbekannt

Und wir haben gesehen, wie unfassbar gut beide Seiten beiden Mannschaften applaudiert haben. Und ich habe mich ja dann geäußert, letztens in einer Fernsehsendung, als wir die deutschen Handballer als deutsche Reporter eines öffentlich rechtlichen Fernsehens niedergemacht hat, weil sie mit zwei Punkten mit zwei Toren gegen Frankreich verloren haben. Und wir haben, das war übrigens eingangs auch meine kleine Intro Geschichte für dich, was ich über Sportreporter sehr gut echauffieren kannst.

94691 - 95406

Unbekannt

Ich finde einfach ein jeder mal ein bisschen vorsichtiger mit diesen Hochleistungs Sportlern, um und gerade im Handball über Fußball miteinander zu sprechen. Was ich gerne gucke, ist Fußball U8 in der Halle mit Bande gespielt und ich gucke gerne Fragen Sie fünfte Liga. Ich weiß ein paar Mal da, die schmeißen einen Ball ein. Ja, der fliegt 30 Meter und die nehmen den Sport ernst.

95409 - 96122

Unbekannt

Und das ist einfach tolles Fußball Gefühl. Die Bratwurst kommt vom Holzkohle Grill, das Bier ist vernünftig gezapft, so wie ich mir das vorstelle. Dann war ich mit Rieke zusammen bei Arminia. Nein, ich will ihnen helfen. Und da war es auch so in dieser komischen rechten Ecke gestanden. So äh, und da gab es auch noch eine vernünftige Bratwurst. Die rechte Fan Ecke, nicht die Polizei hier ist ja keine Politik.

96122 - 96727

Unbekannt

Genau. Nein, also das war aber die rechte Ecke, wo man dann gesagt hat okay, wir müssen jetzt den Platz stürmen, weil es reicht's hier ein bisschen mit der schlechten Leistung, aber das ist ja was das ist, ist blöd und doof und 151617 gewesen. Aber wenn ich sehe, wie man es bei Arminia da haben sie in der zweiten Liga gespielt.

96730 - 97413

Unbekannt

Bratwurst ist Mist, Bier ist Mist, Korn ist Mist. Stimmung Stadion ist mittelmäßig. Das gibt es nicht. Es wurde nur gepfiffen, die Gegner wurden ausgepfiffen. Sport. Komm, Schnucki. Wir beide haben eine Wette. Das weißt du noch. Aus unserer letzten Folge heißen wir, dass wir beide gemeinsam probieren, gemeinsam Stadionsprecher zu werden. Einmal von Arminia und einmal von Sankt Pauli. Das ist natürlich eine Bomben Idee.

97420 - 98144

Unbekannt

Das hatten wir beide damals vor mir. Das waren wir auch. Also ich werde den Ball jetzt aufgreifen, im wahrsten Sinne des Wortes. Also als Handballer. Wenn du mir den Ball zu schießen, muss ich ja fangen und zurückwerfen. Ja, aber wir werden. Wir machen das gut. Und ich habe so ein Gefühl, wenn da mal andere Typen sitzen und das mal anders kommentieren, das Ganze und das Publikum auch mal ausbuhen, weil die Pfeifen am Ende des Tages ich glaube einfach was rein muss, in den ich.

98144 - 99042

Unbekannt

Ich glaube. Ja, ich glaube allein wenn du die Mannschaftsaufstellung bekanntgibt, haben die alle so viel Schiss. Die schießen allein sofort. Deshalb ja, und der gerade mal nicht so ein bisschen. An die damalige Korrespondenz mit hier mit Marcel Reif und Günter Jauch, wenn ihr euch erinnert vor dem Spiel Button Richtig, Genau. Ah ja, ja. Günther Jauch hat natürlich da voll vorgelegt, gezeigt, wie groß.

99046 - 99678

Unbekannt

Aber das tut so gut, oder Das tut doch mal wirklich gut, einfach mal das Ganze ein bisschen zu brechen. Ja, ich will es einfach mal so sagen. Was ist nicht in Ordnung? Ich würde es einfach mal so sagen. Hm, da steht ein Winzer und quält sich im Weinberg in der Fiktion des Weines. Und so weiter und so fort.

99681 - 100382

Unbekannt

Ich will ja jetzt hier nicht in Absprache stellen, da laufen die einen so und so, aber zum Beispiel Serkan ist unfassbar gut und was er alles weiß in der Liga, Ich finde ihn einfach sagenhaft, diesen Kerl. Er nimmt einfach diese Aufgabe verdammt noch mal ernst für das viele Geld was er bekommt und er hat Berufsehre. Und nebenbei sieht er gut aus, fasziniert die Menschen und hat eine tiefe Stimme, was man nicht denken würde.

100382 - 101344

Unbekannt

Was ich mich gefragt hat Haben die Eltern über den Namen Hurricane nachgedacht? Ich weiß nicht. Also, ich muss sagen, wir haben das Abschiedskonzert von Frau Loose, Elton John, Elton John gesehen, in der noch Mercedes Arena und wir saßen in der zweiten Reihe. Frau Lohse, wie alt ist jetzt Mr. Sir John? Wir sind jetzt 76, 76, sagt Frau Lohse.

101347 - 102181

Unbekannt

So 76, und der Kerl hat zwei Stunden performt. Der war schweißgebadet. Ja. Und ob das nun mein Musikgeschmack ist oder nicht. Also eine Performance. Und dann höre ich so zwischen Stimmen in irgendwelchen Gazetten. Ja, also in Deutschland Sonne. Also das Essen war super, aber nix da. Aber wenn du mit sechs Leute so eine Performance bringst ich war spontan auch da in Hamburg.

102181 - 103008

Unbekannt

Allerdings. Ich fand's mega und wir hatten so einen guten Platz. Wir konnten nicht nur auf die Bühne sehen, sondern auch hinter die Bühne. Ja, der Mann hat sich so verausgabt, der wurde ja mit so einem mit so einem Kran am Ende hochgefahren und schwebte aus der Halle raus. Ja, und da hatte er einen Fahrstuhl stehen dahinter. Da wurde mit dem Fahrstuhl runtergefahren und da stand dann so ein Golf Fahrzeug und dass er sofort wurde weggefahren und man musste keinen Schritt mehr gehen, weil der einfach nach zwei Stunden mit seinem Alter und körperlichen Gebrechen komplett fertig war.

103011 - 103733

Unbekannt

Und neidisch, weil du in der Union stock, musst ich das wieder mit einer erotischen Schwungmasse. Die Frau, die den Podcast nie hört, die trägt mich da huckepack. Also unser Wunsch ist es, die Füße an zu halten. Schon gehört das ja auch. Wir wenden uns Stephan so wir werden. Wir schieben den Podcast zu und er soll ja unser Gast sein.

103735 - 104569

Unbekannt

Er wird fürstlich bedient, wenn man ein Foto von uns beiden hinter uns hängt. Also also nicht so, dass wir werden live übersetzen für die Reden. Wie geht es eigentlich weiter? Wie geht es weiter? Was trinken wir meinen Wein? Richtig, Was essen wir jetzt genau? Also erst mal trinken wir den jetzt mal aus. Bitte. Oh, die Mama muss leer gemacht werden.

104571 - 105828

Unbekannt

Frau Lohse, bitte zum Diktat. Dietmar Hopp hat in einer Stunde 17 Minuten Bahnanbindung. Das wird nix. Ja, lieber Christian, du bist geboren am Freitag, dem 5. Mai 67 ist ja nichts Geheimnisvolles, weil das hast du auch auf deinem Homepage so stehen im Jahr des Feuer Schafes. Tatsächlich, Du siehst ja so, so ist es bei den geschorenen Feuerkopf. Ich mach mir meinen Spaß draus und möchte gerne wissen, ob die Gäste wissen, was an diesem Tag der Geburt als Single Nummer eins in den Charts stand.

105828 - 106724

Unbekannt

Was kannst du dir vorstellen, was da stand? International oder in Deutschland? In den Charts in Deutschland? Okay, 1900 Und ich darf dreimal tippen. Ja. Darfst du gerne Irgendwas von Roy Black? Nein. Irgendwas von Roger Whittaker? Nein. Oder Heino. Hoch auf dem gelben Wagen. Oder die Beatles. Die Beatles. Da bist du sehr gut dabei. So, so, jetzt. Beatles ist gesetzt.

106724 - 107691

Unbekannt

Ich glaube, bei dir ist es so She loves you. Yeah, yeah, yeah. Nein, das kann sein. Reggae von der Welt. Äh, nein. Ist Penny Lane. Ehrlich? Ja. Es ist nicht toll. Das Gefühl, dass ich wachse, aber egal ist. Antwort genug. Aber ich habe Angst. Ich habe mich zu wenig mit den Beatles beschäftigt. Punkt. Ich komme aus der ich bin.

107693 - 108373

Unbekannt

Ich habe mal versucht, wir reden zu spielen. Das ist dramatisch gescheitert bei den Jungen oder solchen Philharmonikern. Egal, Schwamm drüber. Und dann habe ich mich das erste. So war Genesis. Ja, dann Phil Collins Arcade. Aber dann kam ganz groß Miles Davis und mal selbst habe ich ganz lange Zeit begleitet. Meinem Leben. Auch heute noch sind oben auch ein tolles Foto von ihm.

108376 - 109046

Unbekannt

Ein Tag vor seinem Tod von. Freund von mir, Ralph gemacht in New York und meines Selbst haben mir sehr viel Kraft gegeben. Ist natürlich schwierige Kost. Und wenn du mal selbst versuchst, auf einen Teller zu bringen, geschmacklich gesehen am besten total Desaster, weil den dann. Aber das ist an allem vorbei. Aber jemand, der sich mal die Musik neu geschrieben hat.

109048 - 109811

Unbekannt

Ich finde die Beatles lohnenswert, aber ich finde die Aussagen von Miles Davis über John noch viel wichtiger. Keine Ahnung vom Sieg, kein Rhythmus, aber verdammt noch mal populär. Applaus, mein Freund. Wir sind ab jetzt Freunde und hast gleich gesagt Du bist total erfolglos. Keine Zuhörer. Aber sieh mal, die Musik neu geschrieben. Applaus, Applaus, Applaus. Ja, ich weiß. Es ist so schwer, es schneller aussagen, schneller!

109811 - 110445

Unbekannt

Antwort Schön, aber trotzdem cool. Ja, ich finde, wir sind populär. Und ich finde, wenn man es schafft, populär zu sein, ohne kitschig zu werden, dann ist das gut. Du bist ja. Du bist auch in jungen Jahren nach Frankreich gegangen. Warst du da eigentlich Konzertgänger oder warst du nur auf Küche und Karriere aus? Na ja, erst mal konntest du, wenn man nach Frankreich geht, in der Zeit, als ich da war.

110448 - 111309

Unbekannt

Es ist ganz schwierig, sich irgendwas zu machen, eigentlich. In Paris war es so, dass die ganzen Opernhäuser und auch die philharmonischen Häuser, was die Komödie und es gibt da für junge Leute unter 25 spezielle Angebote. Und dann bin ich, wenn ich abends mal Zeit und Kraft hatte, am Sonntag Abend gerne zu Konzerten gegangen. La Villa, großartiger Jazzclub, aber natürlich auch die Comedy National und solche Sachen.

111312 - 112261

Unbekannt

Und das ist natürlich also wenn man in der Woche keine 90 Stunden leistet oder mehr, und dann darfst du dich bedienen lassen mit großer Kunst. Das ist schon ganz toll, meistens, wenn ich eingeschlafen war. Aber das finde ich gar nicht schlimm. Dann schien es, dass wenn Schiene die Qualität der Unterhaltung extrem gut zu sein war. Es war laut und schreiend und das ist so ich sage mal so, wenn ich manchmal so heute bei mir sehe, Leute schlafen neben mir ein am Tisch oder so, dann weiß ich einfach, sie fühlen sich hier wohl.

112264 - 113141

Unbekannt

Gehen wir mal kurz mal einen ganz kleinen Dicken weiter zurück in deinem Leben. Was ich ganz faszinierend fand nach 67, nach 67 tatsächlich, dass du mit zwölf Jahren tatsächlich den Bachelor auswendig gelernt haben sollst und alles dir sollst. Ja, das ist jetzt einfach nur die Frage der Bestätigung. Die Legende sagt das und die Küche jetzt gekannt haben solltest.

113145 - 114141

Unbekannt

Ist das richtig? Das ist absolut richtig. Ja, und ich kann da auch die Weine. Wie kam es dazu? Na ja, also, wir waren immer in der Familie. Eine Familie mit großer Sozialisierung, gutem Essen. Wir brauchen neuen Wein. Übrigens, das ist ganz, ganz, ganz wichtig. Sonst hab ich schon eine Karaffe gefüllt. Frau Rose. Frau Lohse, das ist der, der vor mir der Wein in der Karaffe, in der Blumenvase, in der Blumenvase, diesmal nicht in der Kobra.

114143 - 114984

Unbekannt

So also. Ja, und wir sind das ja auch häufig. Wir waren in Italien, wir waren auch in Skandinavien unterwegs. Aber das Entscheidende ist Es lagen immer 567 Führer bei uns zu Hause. Und hab ich mich einfach drangesetzt? Hab es auswendig gelernt, stumpf und stupide. Die Schule hat mich nicht wirklich interessiert. Hätte es damals schon Wetten, dass? Gegeben? Wäre das was für dich gewesen?

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Unbekannt

Hätte sein der kleine, der kleine Christian wettet, dass er ausgeht, mir schon aufsagen kann, wer wie viel Sterne und wo hat. Absolut. Jean Pierre, in die wir zwei Sterne, vier rote Gabeln und Reis und Mond le Rouge als Wein und als Empfehlung. Ich weiß, dass wir heute. Ich habe den Raum noch liegen rote Farbe mit grünem Pfeffer und grünen Erbsen vorweg als stoffliche Materie und als es ja in Form von Himbeeren.

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Unbekannt

Aber ist das jetzt oder ist das nicht komplett überragend für einen selber? Wenn man dann bei einem Held seiner Kindheit Jugend, den man geht, mir auswendig gelernt, später arbeiten darf? Das denkt man dann so und dann kommst du in eine Welt hinein und da wirst du ernst genommen, die Welt der Erwachsenen. Und du wirst auch zur Verantwortung gezogen.

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Unbekannt

Hygiene, Sauberkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Erscheinungsbild weit über deine bisher erlernten Maße in der Kraft hinaus zu arbeiten als Jugendlicher und dann trotzdem zu sehen, wie schön dieser tolle Beruf ist, durfte jeden Morgen mit meinem Lehrer auf den Markt gehen. Die Gerüche habe ich heute noch in der Nase. Ich werde es nicht vergessen, habe ich das erste Mal Aprikosen gekauft und habe das Also ich habe ein bisschen Geld immer zur Seite gehabt und habe daraus gemacht Aprikosen, Konfitüre.

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Unbekannt

Und dann hat er die Aprikosen Konfitüre probiert und hat mir dann noch mal die Hand gegeben und die nächste Konfitüre jetzt kochen wirst. Da knackst du die Kerne auf und holt sie raus. Und pro Kilogramm zwei kleine Mandeln als Aroma. So, und das ist ein Lehrjahr. Dann gehst du nach vorne, dann lernt sich kennen und der Herr an der Spüle haben aus Sri Lanka und die hatten einen Feinkostladen für Gewürze und da war ich jeden Montagmorgen in Mutters Roter und habe mich in Gewürzen schulen lassen.

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Unbekannt

Und die waren so freundlich, diese Menschen und haben mich auch zum Essen eingeladen. Und das soll in Frankreich ist ja als ehemalige Kolonialstaaten vielleicht auch immer noch, ich weiß es nicht so genau. Wir hatten vietnamesische Restaurants, die sehr gut gekocht haben. Wir hatten natürlich auch die Teile Indiens, Afrikas etc. und die Jean mit 220.000 Einwohnern war schon eine sehr bunte Stadt und es war sozusagen eine wunderbare Stadt, die wird sich finden.

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Unbekannt

Aber ich habe da schnell Urlaub gemacht, natürlich. Und die Chance, eine wunderbare Stadt. Ich finde es wunderbar toll, Du lebst, du lebst in den Städten. Also du bist eigentlich nur eigentlich bisher nie in Deutschland oder? Mein Französisch lässt zu wünschen übrig, aber ich bin eigentlich ein quasi Franzose. Das ist ja was. Aber auch so, das ist ein großer Klassiker.

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Unbekannt

Wir sind hier in im Havelland, in Brandenburg und das Brandenburg. Das Brandenburgische ist bekannt für Teltower, Rippchen und zu den Rippchen machen wir eine kleine Reise in den Orient mit Kreuz, Kümmel, in die Türkei, mit klassischen Kümmel und weißen Geschwüren und ein klein bisschen Rosmarin. Und das Ganze wird in einen Mantel gepackt, vom Geschmack her gesehen mit Erdmutter, also Butter aus der Normandie, Klassisches Müritz, Wasser ist also stark klassisch belastet, nämlich gar nicht.

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Unbekannt

Ist ja nicht wie mein Land liegt. Und da wir heute Abend haben gesagt, wir machen die vegetarische Variante. Ja, und jetzt sag ihr was zum Wein, bitte. Okay, gut. Wahrscheinlich gerade gar nicht passend. Super Pilze. Gut. Normalerweise denkt man eher zum Fleischer, aber ich bin sehr gespannt. Ich habe ganz kurz mal dran gerochen und war schon durchaus vom Geruch her sehr angetan.

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Unbekannt

Wir sind hier eine Provence angelangt und das ist ein Wein, der denke ich eigentlich eine 2000-jährige Geschichte hat aber erst seit den 60er Jahren wirklich im Weingut angebaut wird. Wir haben hier kann man nicht so Mignon, 60 % unserer. Eine Cuvee sollte auch. Ja, ist natürlich jetzt nach deinem wunderbaren Cocktail gibt uns am Anfang serviert hast. Also das ist eine Herausforderung.

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Unbekannt

Ich bin sehr gespannt. Ich danke Ricard. Das hier präsentiert wirklich so ein Nummern. Geil, würde ich schon sagen, aber das ist sowieso so einer. Also gerade gerade hatte Graziano Rocchigiani immer gesagt bei solchen Sprüchen, Es klatscht ja keiner. Keinen Applaus. Aber es gibt schon so welche den Salon. Cool. Aber wer in den Salon kommt. Christian Mal kochen. Aber Rike ist das Herz und die Seele.

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Unbekannt

Und der heimliche Star, der ganz normal. Ja, und sie bringt hier die Dinge so oder so wunderbar und hielt hier gerade diese Flasche da, hier so hin. Grandios. Also ich bin sehr gespannt. Ich habe selber, muss ich gestehen, keine Ahnung, wie ihr schmeckt. Ja, das wird sich jetzt gleich zeigen. Vor allem fürchte ich mich vor dem Mann neben dir, Thomas oder Prinzessin.

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Unbekannt

Beide Stimmen. Beides. Christian auch. Aber Prinzessin. Vor allem aber ich sag einfach Interessant ist die Antwort, Weil der Trinkspruch, den ich jetzt hier habe, der galt eigentlich für das letzte Mal habe ich heute, weil ich es ja nicht konnte, und zwar von Alexandre Dumas. Ein Spruch, der überliefert wurde Der Wein vom Mond. Rache müsse man auf Knien und mit gezogenem Hut trinken.

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Unbekannt

In dem Sinne denke ich ja auch. Also wir warten auf Rike. Der Kelch muss ja auch leer, da muss er ja noch rein. Gleich ist ja es geht doch wunderbar. So, bitteschön, sollte es ja auch hier im katholischen, dem weniger Cassis auf jeden Fall mehr. Mehr Tannin. Das ist aber auch kein Wunder. Ich meine, man könnte jetzt natürlich den Cassis dazu schenken.

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Unbekannt

Ja, aber ich finde, die Tannine sollte man nicht so hoch lastig. Brummt jemand links von mir, das ist klar, das ist alles klar. Also wenn es erst mal mit 30 Jahren er war ganz überrascht, wir waren einer Gegend und des Restaurants, wäre das aus der Nähe von Provence. So was hast du im Kopf? Nee, natürlich ist das normal.

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Unbekannt

Ja, normal. Wenn man das lebt, ist das normal. Und ich bin ja auch keine Etiketten, Trinker und so was ist, widerstrebt mir. Aber 30 Jahre später weiß das noch. Ja, ich fand das einfach gut mit 26, das war mein erstes Geld und das war damals der Trüffel Papst. Und dann hatte der so große Freude, wie ich damit dasaß und geschnallt und geschnürt habe und mach Senioren habe ich sogar Bildungsreise.

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Unbekannt

Eigentlich. Und das sind die Köder, um allen. Ich glaube, Mikro hört man sie nicht. Aber es ist sehr amüsant, die beiden so mitten in der Pubertät, so aber auf jeden Fall hat er gesagt Pass auf, du gefällst mir einfach als Typ. Wir gehen morgen früh Morcheln sammeln und Flusskrebse fangen. Wann denn? Na ja, so um 6:00 bei mir sein kann.

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Unbekannt

Sei es um fünf Sagen oder so? Na ja, auf jeden Fall. So um sechs war ich dann da. Und dann hat er so einen. Ich weiß nicht, ob das Ding noch kennt, sondern so eine Ente mit Revolver Schaltung. Und hat er aber das Dach abgeleckt für den Sommer, so sind wir losgefahren und dann waren wir in den Bächen Flusskrebse gehabt, die uns in die Füße gebissen haben, und haben einen schönen Kommen und Flusskrebse zusammen.

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Unbekannt

Und vor allen Dingen der Korb kam dann wieder in einen Bach Wasser Dingsbums rein. So, und dann waren wir auf die Jagd. Und es ist echt so, Du stehst daneben, und die sprießen ja durch die Füße, durch die Biester, wenn es warm wird. Ja, und da habe ich mir das ein Teller gekriegt mit 28 Flusskrebse und kann auch 30 gewesen sein und ein Riesenhaufen von Morcheln und so, und danach, zehn Jahre später bei Jacques Maximum in Worms, da die großen Künstler wie Cesar Ritz auch gewesen hatten unter anderem auch Niki de Saint Fall, die die schönen Nanas in Hannover gebaut hat.

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Unbekannt

Und dann hatte Herr Max Liebermann zum Dritten Mal im Leben wieder alles verloren an Geld und Tatütata. Und dann haben sie ihm zu seinem Geburtstag 50. Geburtstag ein Spaten geschenkt, damit er einen Pool vor seinem eigenen Haus bauen konnte. Dann hast so am Pool gesessen, drum herum, von weißen Tischdecken und beigefarbenen Sonnenschirm, und da gab es einen Wolf, sagte der war ungefähr so dick, das ist ein bisschen übertrieben.

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Unbekannt

Und da lagen obendrauf drei Riesen Morcheln, Finger lang und grüne Paprika, ein Streifen ganz fein drüber geschnitten, kurz angedeutet, auf Holzkohle und etwas Olivenöl. Und da hab ich gesagt Das ist es, der musst du nicht quatschen, was du tust. Sie Morcheln oder irgend so ein Paprika, Bitterstoffe, das Erdige und dann dieses unfassbare Olivenöl, das ist Frucht, die zusammen mit dem Salz natürlich.

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Unbekannt

Es kam also Maxi in meiner Küche und irgendwas lief nicht und hat immer eine Küche, immer Mais geraucht und auf einmal fluppt die Kippe so durch die Küche, durch und dann ist alles, was am Pass gestanden ist, geflogen und der geht aus der Küche raus und beschimpft sich selber. Ich bin das grösste Arschloch, was ich jemals gesehen habe.

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Unbekannt

Man hat den ganzen Service durcheinander gebracht und saß in der Ecke und so schönen Produkten. So die eine echte Rübe und die ist ganz anders, weil sie hat Bitterstoffe und das passt gut zum Schmelz. Ist schon nur eines Ich hatte gehofft, dass so ein Ding mitkommt. Also das ist fast schon hier gelesen und ich finde, Kümmel und die Butter passen einfach vorne zum sehr gut, sehr gut.

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Unbekannt

Und sie muss auch so sein. Genauso muss ich sagen. Ein bisschen was zum Wein bitte. Also, wir fangen immer bei der Farbe an, eine fast schwarze Farbe ohne oxidativen Rand, mit ein bisschen Magenta. Oder es könnte Magenta sein, das Hoch, die Laune mehr Aber Lila ist ja nicht hier. Ich würde sagen, Sie sind im Bereich Cassis eher schon wieder das die von Dietmar nicht stören.

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Unbekannt

Nein danke, sondern es war lange Zeit, dass dieser Widerspruch oder Einspruch dann hatte das ganz Tolle, was man eben so hat, dass man eben das Cuvee an sich nicht klar auf differenzieren kann. Aber es hat eine ziemlich stringente Note mit einer unfassbaren eingeborenen Frucht. Und was ich ganz toll finde ist, wenn ich dann trinkst, denkst du es kommt so ein Klopper daher, der keine Frucht und keine, also keine cremigen Noten hat.

136354 - 137140

Unbekannt

Und ganz im Gegenteil, es ist ein Wein, der ist zum Essen gemacht und auch besonders zu solchen Sachen wie hier, wo Bitterstoffe drin sind, Kümmel drin sind und ich würde ihn auch nicht servieren zu einem Stück Fleisch, eher zum Geflügel oder zu Kalb oder zu gegrilltem Ziege. Aber ich glaube ich noch geiler fände wäre, obwohl ich sie bis jetzt Kommunion hatte, sie ganz normal zu hören sind.

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Unbekannt

Was ich noch viel geiler finde wäre ein Kalmar vom Holzfeuer Grill, am besten Reports oder diese, also diese Reben oder Oliven Holz, ganz heiß gegrillt, nur mit Knoblauch und kein bisschen Zitrone. Und wenn der Wein jetzt ein Zacken. Also wir sind jetzt hier in kurz Sibirien. Wir waren in der Provence, während dann könnte ein bisschen kühler sein, und dann ist das eine ist, und dann guckst du auf die Du guckst einfach nur so in die Schönheit und lässt sich von Lavendel und Rosmarin und duften.

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Unbekannt

Und dann sag Ich hasse hier, das ist ein wirklich Hochzeit. Zwischen Essen und Trinken ist kein Wein gemacht. Also zum Trinken, es ist einfach, ja, wie soll ich sagen, eine ganz große Erfahrung, die hier in diesem Glas steckt, damit er den Menschen schmeckt. Hier wird kein Wein gemacht, um in die Rankings zu gehen. Hier wird ein Wein gemacht, weil der Winzer, die Winzerin, davon überzeugt ist, dass das dem Menschen schmecken kann.

139154 - 139847

Unbekannt

Zu sehr gut gemacht ist. Aber ihr habt nicht eure Handynummern. Wie zum Teufel habt ihr beide euch abgestimmt dafür? Ganz einfach, weil ich habe einfach in der Folge, die wir vorher gemacht haben, ohne mich aber zugehört und weiß einfach, wer Christa Lohse ist. Und dann wusste ich natürlich sofort Bescheid. Ich hatte immer ein bisschen was. Mein Gut, Herr Thomas wird es nie verstehen.

139850 - 140640

Unbekannt

Also, das Weingut ist unter der Leitung. Georges. Danke schön. Ja, Danke für. Den Applaus bitte. Dem ehemaligen Besitzer von Chateau La Laguna im Medoc. Und der lebte das Weingut schnell auf und erwarb sich bald einen intensiven national hervorragenden Ruf. Tatsächlich, den es bis heute behalten hat. Rene brachte auch für den für die Provence etwas untypischen Stil der Rotweine mit.

140640 - 141801

Unbekannt

Vielleicht ist das auch hier das, was man so ein bisschen spürt, dass das nicht so dieses ganz Typische ist. Cabernet lastig wie sie sind, würden Sie im provinzialen Vergleich elegant. Und ich finde, auch bei dem hier ist es so der haut nicht gleich so in die Birne. Also der, der ist weich, nicht weich, aber das elegant süffig, also der, der macht nicht gleich so, also man kann danach einen anderen auch trinken, ohne dass der so dominiert und weniger robust, einfach besser erzogen, besser erzogen für die Beschreibung oder der ist besser erzogen, der ist heutzutage schon besser erzogen.

141804 - 142713

Unbekannt

Ich nicht, Thomas schon gar nicht kann man Anpflanzungen von Schnee gehören zu den ersten der ganzen der Provence. Tatsächlich sogar. Also sehr interessant. Ich finde es immer wieder unheimlich. Unglaublich, wie Wein, so flexibel, so unglaublich breit, einfach ist in der Art und Qualität, die es hat. Und was ich immer faszinierend finde es ist scheißegal, aus welchem Weinregion es ist.

142720 - 143517

Unbekannt

Jeder Jahrgang schmeckt ja anders. Ich würde nach Dietmar Man noch jemanden vom Fach rein holen. Prinzessin, möchtest du bitte nacheinander dieses wunderbare Essen? Übrigens jetzt mal aus Paris kurz besprechen? Nacheinander Großartig essen. Also mit dem Essen kann ich gerne anfangen. War wieder mal hervorragend. Also diese diese feine Abstimmung mit Kümmel. Viele Leute finden Kümmel ja Scheiße. Kümmel selbst ist ein absoluter Gamechanger und der hier war einfach eine Wucht.

143519 - 144399

Unbekannt

Kommen wir zum Wein. Der Wein, dann ist so ein bisschen wie so eine alte Zigarrenkiste, so eine Art Leder, auch sehr lecker, sehr kirchlich ganz gut. Ich finde ihn einen Ticken zu, wird ihm noch mal zwei Grad kälter geben. Dazu das geile Essen und da passt hier was nicht. Thomas Tobias Mackenzie Erzähl weiter. Also da sind wir also.

144401 - 145078

Unbekannt

Das wäre so meine Meinung dazu. Also ich bin über Welt, ich bin überwältigt von alles Aspekte. Es schmeckt alles. Das ist wunderschön. Das ist eine sehr gute Beschreibung. Man sagen zu einer klaren nicht hinzuzufügen. Ich habe die ganze mal sehen, was, was, was wir in unserem Land können. Wenn wir die richtigen Leute haben, die sich die Landwirtschaft auseinandersetzen und worüber?

145082 - 145691

Unbekannt

Das ist einfach der Hammer. Und übrigens, um das mal so zu sagen, das ist es so resistent, dass ich sie zwei Stunden schmoren musste. Ja, das kann sein. Ich habe hier so ein schwedisches, das ist ein Peacemaker als Kaiserpfalz ins Heilige Land gezogen haben. Und so weiter und so fort. Da war immer nur drin. Ich weiß, ich weiß.

145693 - 146374

Unbekannt

Deine Kristallkugel. Was ist denn mit dir? Nicht in Ordnung? Sag mal, das kann doch nicht wahr sein. Er verträgt nichts. Da ist das Problem. Dietmar, es war in meiner Lunge. Ist das Problem. Na denn, Frau Lohse. Hast du den Wein auch probiert? Ja. Was sagen Sie bitte? Ja, bitte erzähl was. Wenn es in diesem Wein Gast war? Es war richtig.

146374 - 147060

Unbekannt

Also, ich finde diesen Wein ganz toll. Ich bin allerdings ein Weißwein Fan mehr, weil ich Rotwein immer sehr terminlich meist sehr wenig finde und ich finde diesen Wein im Tannine relativ hoch, aber er schmeckt mir sehr gut. Es ist ein Weißwein mit Cassis.

147062 - 148247

Unbekannt

Apropos Frau Lohse. Ja, ja, aber im Salon? Ja, zusammen. Ja, es ist keine Arbeit und ihr wirkt im Salon? Ja, zusammen. Und wer hat die Hosen an? Okay. Rike zeigt auf Christian. Christian schweigt. Die Frage ist hiermit beantwortet. Das ist schon mal ganz anders. Das Problem Folgendes Wenn du also mein großer Mentor, Herr Robbe, Schwarz gesagt, er hat im Concord Lafayette gearbeitet, hat da schon bis zu 15.000 Leute so und hat immer so und wir haben sie mit der Frau zusammen.

148249 - 148980

Unbekannt

Also auf diese Frage gib mir doch mal einen Eimer, damit er sich übergeben kann. Auf jeden Fall hat er schon gesagt, das ist ganz einfach. Die Problematik besteht darin, wenn du 15.000 logistisch beherrscht, dann kannst auch 35 auf höchstem Niveau kochen oder sechs. Und das ist ja nun unser Gast. Hast keine Ahnung, wie dieser Salon das ist. Kann man jetzt mal ansehen.

148980 - 149832

Unbekannt

Ist auch egal. Rick ist Referendarin. Ich bin Linkshänder. Schon mein erstes Problem. Und wir haben heute Nachmittag etwas, wie ich mal sagen. Wir haben das Gespräch geführt. Nicht hitzig, aber wärmer. Und es wichtig ist, dass man Arbeitsteilung hat. So nicht für uns. Kochen und auch gerne abwaschen. Ich freue mich, wenn wir beide zusammen abwaschen, aber nicht so, sondern Restaurant.

149832 - 150473

Unbekannt

Stehen Sie eigentlich immer im Weg rum? Das kannst du machen, was du willst. Es läuft, Wenn ich angefangen habe. Wie ich gesagt habe, ich koche jetzt mal so, Sir. Dann haben wir gesagt, ich habe heute frei. Das war alles andersherum. Und als Linkshänder ist es halt so, und es gibt so eine Kleinigkeit, und die finde ich bewundernswert. Ich glaube, wir haben sie heute richtig gelernt, also richtig gelernt.

150473 - 151617

Unbekannt

Das ist auch harmonisch. In diesem Salon läuft nämlich. Wir produzieren alles so sich hin und dann wird einmal gewischt, aber es sieht nicht jedes Schnipsel vom Boden aufgenommen, weil dann ist der Flow der Arbeit unterbrochen und das ist ein Riesenproblem. Und man glaubt es kaum, dass ein kleinster Raum so wie hier bringt das schon Schwierigkeiten mit sich. Wenn man dann noch zwei Aushilfen, nur vier Aushilfen dabei haben, dann muss einer sagen okay, wir setzen uns erstmal mal hin, wir brauchen eine virtuelle Zigarette.

151620 - 152213

Unbekannt

Und dann muss irgendeiner sagen, der am Ende der Zigarette steht für Details einfach mal die Felder hier. Was? Wie New York in den 70er Jahren, als sie sich alle dann mit diesen Mafia Buden auf den Zünder gegangen sind, hat auch mal einer gesagt es reicht jetzt hier. Wir können unsere klugen Köpfe nicht immer beschimpfen. Ich beschimpfe schon lange nicht mehr.

152213 - 152928

Unbekannt

Das ist ja alles vorbei, weil ein kreativer Raum verträgt ja keine Gewalt, Größe, sondern einfach ein bisschen angenommen sind paar Tränen geflossen und dann von beiden Seiten natürlich. Und dann auf einmal lief es dann sehr, sehr gut. Es ist halt auch sehr emotional, wenn man das privat macht. Und wir sind hier auch keinen Betrieb, wo dann so über Zahlen sowas gesprochen wird.

152934 - 153896

Unbekannt

Das ist ein privates Haus hier. Wir sind natürlich sehr hochpreisig, keine Frage. Aber was heißt denn hier sehr hochpreisig? Wenn er ein Liter Motoröl nimmt, von einer Firma M bis darstellbaren 90 € dabei. Man muss ja auch dazu sagen, es ist ja jetzt auch nicht so, dass du es bist, der gesagt hat irgendwann mal ich war mal Beamter und habe jetzt einfach mal aus ein paar Kochbüchern irgendwas mir er kocht, sondern du bist ja nun auch mal jemand, der mal zwei Sterne hatte und immer noch hat.

153896 - 154841

Unbekannt

Für mich ist es immer, immer wenn man was bekommen hat, ist man es also so, das ist für mich grundsätzlich und deswegen ist das ja eine hohe Kunst und ich, der ich sage mal aus der Kunst Branche ja komme, denke immer Kunst ist was besonderes. Kunst ist etwas, wo man seine Seele preisgibt, wo man etwas übergibt auch und in dem Moment einfach auch wirklich warm macht für jemanden im wahrsten Sinne des Wortes.

154841 - 155745

Unbekannt

In einem Sinne natürlich. Klar, als Koch natürlich noch mal besonders. Aber das ist etwas Besonderes. Nein, nein, ich stehe hier drin komplett hier am Ende. Ja, aber das ist Thomas Thomas Übersetzer. Nein, ich habe Sebastian eingekauft, eher Sebastian. Aber nichtsdestotrotz, Du kriegst von mir sehr gern. Aber das hat etwas zu tun mit, dass man von sich etwas preisgibt.

155747 - 156494

Unbekannt

Also ich als Schauspieler sage immer, man gibt von seiner Seele sehr viel vermittelt, sehr viel, ohne es im Grunde genommen in dem Sinne preiszugeben, dass man privat ist, sondern dass das zwar zur Rolle gehört, aber es gehört das Herz dazu. Und so ist es auch bei Köchen. So sehe ich die Verbindung dieser Sagen kann man in keinster Art und Weise widersprechen, sonst hätten wir fast alle Weltstars dieser Welt, die einwandern, verhaftet.

156495 - 157492

Unbekannt

Und die sind da sieht man, wie jemand da einfach so weitergeht, wo man so da mal ganz kurz, also muss ich da noch was schütteln. Ich mache jetzt mal ganz kurz was anderes, weil ich ich habe hier erfahren, Dietmar hält mich schon immer in seinen Wein. Man sieht fast nur noch Schaum. Ich mache es einmal, es hat was von etwas habe aber John So, jetzt bin ich mal gespannt, weil ich auch wollen.

157494 - 158314

Unbekannt

Du willst auch so oder so so ist. Bin mal gespannt, was du da sagst. Danke. So, das würde ich gerne. Das ist ja das vor dann. Also ich habe kaum noch Wein drinne, das sieht aus wie der Muskel bei mir und das hatte ich. Wir machen den nächsten Podcast mit Bosco. Bitte, ich besorge dir die ganzen Pullen. Ich kenne die alle.

158314 - 159175

Unbekannt

Wir kommen wieder. Ja, unbedingt. Keine Frage. Prost. Und Sie wissen, was drauf ist? Ja, das sind die Proteinen. Rein, Die schütten wir ab. Besser. Viel besser. Wahnsinn, oder? Eine klare, stringente Note. Und du hast recht gehabt damit. Es muss ein bisschen kälter sein. Er muss kälter. Also, das Problem ist ja auch, wir sitzen. Ja. Also, wir sind ja alle überreizt.

159177 - 160139

Unbekannt

So, die Räume sind alle überall zu haben, ist meine feste Meinung. Ja gut, wir können uns Pullover anziehen. Frau Lohse macht sofort das Fenster auf. Lohse macht noch ganz andere Sachen auf. Oh, das hätte er. Das hätte er besser nicht gesagt. Die Dame, so bildhübsch, das kann man sich gar nicht vorstellen. Aber das ist sehr gut und jetzt sagen die Leute 2 bis 3 Grad kühler.

160141 - 161453

Unbekannt

Wir reden jetzt von 2 bis 3 Grad aus. Das ist 100 % richtig. So was. Wo? Von wo? Zwei auf drei. Entschuldigung, von zwei auf drei. Ganz viel. Kommt darauf an, von wo man 40/2 auf 53 hören muss. Das sehe ich den ganzen Leuten im Fernsehen. Die sind heute mal 50 % günstiger. Aber wir. Das Pack ist sowieso so, ja, auf jeden Fall ein Ich sag das mal so wenn dieser Wein hätte, 14 Grad beim Ausschenken, da kommt ein Glas hinein mit 20 Grad oder 22 Grad, was so eine Bude heute hat.

161455 - 162303

Unbekannt

Ja, da ist das halt sehr, sehr, sehr, sehr warm. Und ich finde das erfrischender. Wein muss ja auch, das hat mir mal gesagt vom Radsport, weil muss erfrischen sein, er muss gut schmecken und er muss durstig machen. Also sehr gute Aussage. Dehydrierung ist ein Riesenproblem, was wir haben ja sehr gut. Also ja, wir hatten schon so ein paar erfolgreiche Köche bei uns neben dir.

162306 - 163158

Unbekannt

Von Anfang an, Christian, werden schon ein paar erfolgreiche Köche neben dir bei uns zu Gast. Jemand wie Thomas Bühler mit drei Sternen. Jemand für Heiko. Also besondere Dinge kann du. Und ich habe immer wieder gehört, es ist schwierig, selber ganz normal mal stinknormal auf den Dienstag Abend Restaurant zu gehen, weil die Leute sofort in Ehrfurcht vor dir stehen oder deinen Teller auf Social Media posten und vor dir kriegen.

163161 - 163767

Unbekannt

Ist es für dich möglich, ein normales Lieblingsrestaurant hier in Falkensee oder Berlin zu haben? Na ja, also man sieht ja, ich bin ein absoluter Genussmensch. Ich glaube, wir haben das beim letzten Podcast auch erwähnt. So, ja, so ein bisschen mehr Auszeichnung hatte.

163770 - 164670

Unbekannt

Dann habe ich angefangen, Tagebuch zu führen und habe dann nur noch nach Fehlern gesucht und dann hat mich zwei miteinander eine schwere Krankheit gefasst und bin dann aus dem Krankenhaus raus ist und der sagt der Chefarzt sagt zu mir Sie haben noch 30 Tage, was denkst du darüber nach? Ich hatte drei Schlaganfälle, hat es überlebt und ich will mal in 30 Tagen.

164670 - 165500

Unbekannt

Ich habe am Tag zwei vor dem Tag null und Freund angerufen und wir haben versucht, den ganzen Weinkeller leer zu trinken, was natürlich nicht ging. Nur lagen 40.000 Flaschen drin. Dort zwei Tage für so, ich bin am Tag nie wieder aufgewacht und wenn wir noch am Leben und wollte einen Termin haben beim Chefarzt. Hm, heute ist es so wir waren jetzt vor kurzem vor zwei Wochen in Paris.

165502 - 166636

Unbekannt

Wir wollten ein paar schöne Sachen einkaufen für diesen schönen Salon, damit die Gäste glücklich und zufrieden sind. Also zum Beispiel Ich habe von meiner Großmutter geerbt. Da vorne steht so ein Milch und Zucker Welt herum und die sind irgendwie abhanden gekommen. Also haben wir selber gekauft. Jetzt muss es eine Silber Zange sein, verdammt noch mal! Ja, es ist verdammt noch mal Silber Dingsbums irgendwas rein so und dafür Freiheit smart.

166638 - 167567

Unbekannt

Und das bezahlt ja, das war die Großmutter. Die hat gerade Finger oder so, und dann haben wir zum Beispiel heute Abend, also jetzt haben wir uns einen Tag von Pisa Behälter geholt. Oder diese Ente bei uns auf dem. Die gibt Vollgas, die Alte. Da ist es gnadenlos ausgezeichnet. Und ja, es ist ja für unser Essen. Insofern soll sie mal, es ist, das gehört auch dazu.

167569 - 168798

Unbekannt

So und so ganz viele der Übung ist man das Entscheidende fehlt dir. Und hier in Falkensee oder Falkensee gehen wir unglaublich gerne ins Soweto oder in Texas. Aber jetzt können nicht alle Kreuzungen. Es gibt ein Unternehmen, das wird geführt von einer albanischen Familie. Wie heißt der Laden? Oder Bella Vita. Da oder Bella Vita. Ähm, albanische Familie und Italienisch.

168801 - 169645

Unbekannt

Das ist nicht alles Nah beieinander. Und wir haben immer eins vergessen. Ich weiß. Ich habe schon mal in Albanien Wart, fahrt mal hin, Ihr werdet euch wundern. Also vor allen Dingen, die man du Österreicher sagst auch Moin. Also stell dich nicht an, auf jeden Fall. So, da gehe ich sehr gerne hin. Da haben wir jemanden. Also wir dürfen, denn wir haben den gleichen Tisch, also der gleiche, derselbe Tisch, egal was es ist, derselbe, also denselben Tisch.

169648 - 170482

Unbekannt

Und dann so zack, zack, zack und dann gibt es das Essen. Das ist dann so, wie es ist. Aber die Dienstleistung, wie du als Gast begrüßt wirst, ist einfach hinreißend. Menschen Arbeiten für Menschen. Und das finde ich sensationell. Ich würde mir wünschen, Sie werden das herzlich hören und lesen und keine Ahnung, was alles machen jetzt eine verlorene Einrichtung, das abschaffen?

170485 - 171029

Unbekannt

Nein, ich habe die Eierbecher vorbereitet. Die blöden Becher. Wo ihr gerade diskutiert, können wir einen ganz kurzen Stopp machen. Ja, weil wir müssen kurz unsere Reise diskutieren. Wir müssten eigentlich in 20 Minuten los. Das schaffen wir nicht. Du hast genug Bildung. Das heißt, wir müssen für dich im Zweifel nach Löwe. Ich will nur kurz gucken, wann die Bahn fährt.

171031 - 171834

Unbekannt

Nicht, dass wir Strand haben. Bei mir schlafen? Nein. Ach so, verschlafen. Hier. Oh Gott. Weiß eben. Also, ich habe auch. Ich habe auch hier gekocht. Am Wochenende ist so schlecht. Ist jetzt nicht so schlecht. Ist jetzt nicht bei mir. Ich mach mal kurz hier Flugmodus aus, die Bahn und dann machen wir weiter. Entschuldigung, aber du musst einmal kurz checken.

171838 - 172782

Unbekannt

Aber es ist einfach so schön bei dir. Es ist so gut hier und quatschen. Unsere Teil hat acht Stunden Vorgespräch geführt. Dietmar und ja, weil du die Klappe halten kannst. Die letzte ist hier 22 30 okay, ab Falkensee. Okay, dann sind wir null Uhr 25 in Hamburg. Das müssen wir hinkriegen. Fast noch einmal zehn Stunden null Uhr 38.

172787 - 174028

Unbekannt

Man muss nur jetzt schon Taxi bestellen. Das ist okay, dass man einen Vorschlag machen. Wir bestellen euch jetzt ein Taxi und ihr fahrt zum Hauptbahnhof mit dem Taxi. Dann kosten also in Berlin, also ja, Spandau, Spandau kein Thema. Wir müssen jetzt vorbestellen. Ich gucke mal, was in Spandau ist. Es gibt ein Ei, da, Spandau ist das letzte 22 48, Ja, lange, lange Fahrt von hier.

174031 - 174882

Unbekannt

20 Minuten muss man. 25 Minuten. Das heißt, das heißt, wir müssen hier los. Viertel nach Spätis nehmen? Nein, wir machen das richtig professionell. Fünf nach zehn, Los. Okay. Schauen wir uns das jetzt mal wie mir ist, hat das nichts zu tun. Wir können alles bremsen. Einen Stopp. Und das ist so dieses Thema. Wir haben jetzt also. Es ist so ein Zeichen hier verboten.

174884 - 175679

Unbekannt

Und dann haben wir. Sie müssen unbedingt das Ding runter. Und dann wissen wir was die wir den Sommer rein. Aber wenn ihr möchtet, kann ich auch gerne in den Club mit. Nein, auf keinen Fall aber auch. Aber vielleicht. Vielleicht ist ja nicht alles gut, alles gut. Einfach zügig nacheinander hin. Dass wir gucken, dass wir spätestens viertel vor, also in 50 Minuten wir beenden.

175681 - 176707

Unbekannt

Ja, da haben wir 20 Minuten Zeit, noch irgendwelche Videos zu machen und zu knobeln. Genau. Und fünf nach. So machen wir das und wir sind gut, Perfekt. Und ihr fahrt dann zusammen in einem Taxi und Taxi nach Spandau. Ja, bei Berlin, bei Berlin. Ich würde mich jetzt wie ein anderer Spandau, das heißt liebe Sophie, wenn der Zeiger auf der fünf ist, der große Zeiger auf der fünf ist Amazon Abmoderation für alle.

176707 - 177573

Unbekannt

Bei YouTube kann ich den Rest dann bei Spotify anhören und innerhalb weil du bist genau speicherbar, weil vor allem weil du da nüchterner bist. Dann ist der Film voll und ich habe jetzt schon die Glocken an die man Sport gemacht. Also Sport, ja, Fechten, Fechten, Angeln, Fechten, hochsensibel. Ja, es hat sehr hart. Ja, aber geil. Ja, es ist.

177576 - 178237

Unbekannt

Ich habe es als bewegliches Schach genannt. Das ist ja gar kein Schmidt. Nee, nee, nee, nee, nee, nicht hier schlagende Verbindung, sondern richtiges Fechten. Ich war so frech, als in meiner die Weltmeisterschaft im Fechten waren. Und kein Arsch hat das in Deutschland übertragen. Vollkommen lächerlich, oder? Wir wollen nicht negativ werden. Genau. Wir reden hier die ganze Zeit. Tatsächlich?

178239 - 178987

Unbekannt

Das heißt, wir steigen gleich um. Auf den nächsten Wein. Ja, ich war 2007 in Athen. Und als. Als Zuschauer? Ja, als Zuschauer natürlich. Aber das Verrückte ist, Wenn du schaust, du siehst ja nichts, es geht so schnell. Ja, aber wenn du selber das machst, das irre. Also, ich habe es getan. Ich habe so geklickt, steigen wieder ein, habe 321.

178989 - 179998

Unbekannt

Christian, Wir haben ein nächstes Gericht vor uns stehen. Was haben wir denn da? Das ist also irgendwas mit Till oder? Spricht mit mir. Spricht mit mir. Okay, Also jetzt es. Wunderbar. Ja, Freundchen. Ja. So, Christian, nicht vor. Ich habe das geschafft. Also, wir haben das für diese Bude übernommen. Und dann waren wir drei, zwei Sterneköche und wir standen vor einer Chefin.

180003 - 180594

Unbekannt

Und die schlägt ein Ei auf ein Hühnerei auf. Und das war ein Unsinn. Und dann stehen wir um sie herum, und sie sagt, wir wollen sie rausschmeißen. Also ich noch nie ein Rausschmeißer gewesen von neun. Ich finde, es war so doof. So, und dann war das Ei bei einer gewissen Temperatur gekocht in einem. Keine Ahnung, was den Ruf auch vollkommen egal.

180596 - 181236

Unbekannt

Auf jeden Fall die Wurst Pelle Das Ei wird bei einer gewissen Temperatur sogar das ist wachsweich durch und durch ist und du kannst dafür nur Landeier nehmen, im wahrsten Sinne des Wortes. Alles andere, was auch nur jemals einen Tropfen Chemie gesehen hat, ist für einen Hund. Und dann haben wir das erstmal auf die Karte geschrieben. Zusammen mit einem Packen und einem Hummer für Jersey.

181237 - 181822

Unbekannt

Und wir haben dafür 39 € genommen als Zwischenlösung. Und dann hat er Matthias vom Tagesspiegel geschrieben Unverschämt, was der Lohse da macht. Er bringt die kulinarische Welt mit seinem Landeier tum durcheinander. So, und dann habe ich zu Herrn Matthias gesagt Ja, Matthias, wenn Sie gar keine von Gastronomie und dass wir haben, dann war es auch für mich zu schreiben.

181822 - 182436

Unbekannt

Danke! Schönen Tag noch. Ich bin ja der Kritiker überhaupt gewesen. So, aber egal. Wir haben jetzt hier ein Landei. Also, wenn du mich ansiehst, hast du ein Landei unten, Landei. Na ja, wenn man sich ansieht. Landei, ist das mal auf vier Beinen, Freundchen. So auf jeden Fall. Das siehst du also, Tellerrand da, Nicht da. Du stehst also auf?

182438 - 183399

Unbekannt

Ja, sehr gut. Ihr seid nicht schlecht. Und dann muss das Ei raus. Oder auch nicht. Oh, guck mal hier. Das ist Kunst. Ja. Hallo. Ich brauch keinen Löffel. Ich habe jetzt mein Landei auf meinem Teller. Was ist unter dem Land? Ein Christian. Und im Land sind Gurken und eine klassische Biobranche aufgeschlagen. Mit einem Nils verrate ich nicht wer.

183399 - 184237

Unbekannt

Juhu! Also wer? Und veganer Wein. Und jetzt hast du in deinem Eierbecher, der da war, so was wie. Ja genau. Und das. Das ist jetzt ganz vorsichtig. Das, was Zwiebeln quasi, das sind Rösti und Salzborn, Süßholz. So hast Hassliebe, Blanche. Einmal Butter, einmal grau. Schalotten kombiniert. Die ziehen angebraten. Dill und das Ei. Und dann ist das mit dem Löffel.

184237 - 184844

Unbekannt

Oder was ist nehmen Füßen eigentlich immer Löffel? Die geben. Es war die beste Idee, vor drei Jahren diesen Podcast zu starten. Ja oder? Ja, ich muss ja auch also mit Füßen was essen. Darf Ja mit Christian Lohse essen.

184846 - 186298

Unbekannt

Bio hat er gesagt. Nun haben wir ein gewisses Ja, eigentlich Marc und wir Toll finde Dill Ich will nur der Wein dazu. Das ist ja bekanntlich jetzt eigentlich der von Thomas. Frau Lohse bringt es ja schon. Christian, Du kennst das ja schon. Zu meinem Wein gehört ein Kinderreim. Trinkspruch in Und währenddessen essen wir einfach genüsslich schaut Thomas wie ein Schatten auf die Pappe.

186300 - 187350

Unbekannt

Hier der Trinkspruch Oh, wie schön ist hier in deinem Salon! Es duftet wie Pariser Flakon. Man sieht schon wieder all die Sterne, Trinkt und Schmaus hier wirklich gerne. In Kassel war es ein Glücksmoment, als du erklärt ist eloquent wie man Wein, wie man Wein korrekt wachrüttelt, indem man ihn ganz kräftig schüttelt. Ein kurzer, schneller Social Schnipsel machte ganz schnell Brezel, Brezel eroberte das halbe Netz.

187353 - 188328

Unbekannt

Drum treffen wir uns wieder. Jetzt. Danke, dass wir dein Gast sein dürfen. Wollen mit Dir Weine schlürfen. Sorry, sehr gut, oder? Ja, ich weiß gar nicht, wo er das hernimmt und sagt, aber er macht das schon. Ja gut, muss ich schon sagen. Natürlich ist es nicht kitschig. Ich finde ja Kitsch gruselig, Natur, sinnlicher. Also wenn mir jemand seine Märklin Eisenbahn zeigt, dann falle ich immer in Ohnmacht.

188329 - 189142

Unbekannt

Ja, da können wir ganz kurz noch mal deinen Milchschaum machen. Nee, ich mache was anderes. Ich habe jetzt hier diese gefrorene Milch, Aber kann jeder schütteln. Auch? Ja. Von wem sind die Röhren? Von euch natürlich. Von der Firma für Software natürlich. Natürlich. Und weißt du, ich kaufe bei denen seit 30 Jahren ein. Und ich habe immer Hotel dasselbe gekauft, was nix wert ist.

189144 - 189804

Unbekannt

Und jetzt haben die uns geschenkt, als wir da waren, weil jemand hat die gefunden Datei. Jetzt haben sie gesagt, jetzt schenken wir ihnen mal zwei Sterling, trink halbe. Und wenn du 30 Jahre, wenn du 30 Jahre Kunde bist von einer Firma, und die haben dich nicht vergessen in 30 Jahren und sie schenken mir so was zu Weihnachten, dann finde ich das einfach unglaublich.

189807 - 190351

Unbekannt

Die müssen das mal gar nicht tun, die können mich weiter abzocken. Es muss das auch nicht sein, aber sie haben es einfach getan und das finde ich so sensationell super. Sie fühlen sich auch super an und deswegen denke ich deswegen, weil wir auch. Deswegen bleiben wir auch hier. Aber ich nehme sie nicht mit. Kann es auch sein. Aber was ich damit machen möchte ist Milch.

190351 - 191400

Unbekannt

Aufschäumen funktioniert, schütteln mit der Hand funktioniert. Bin mal gespannt, ob das auch funktioniert und es befremdet mich leicht. Es ist ein Button und hat heute sein Fieber gemessen. Das Danke Christian. Jetzt hat er vielleicht. Nein, nein, nein, nein. Er hatte Fieber, aber diesmal wollte er. Mir kommt es anders als Ich habe mich auch schon mal, Bitte. Du willst mich?

191403 - 192208

Unbekannt

Ja, schön und gut. Jetzt habe ich auch noch eine sehr schöne. So ist wir immer gespannt, was du sagst. Mit Blasen. Man kann jeder so was sagen. Ja, gut, wenn wir damit nach Frankreich gehen. Ja, Herrn. Womit es genau so? Mit dieser Sache. Ja, und ich würde es gerne haben. Für uns. Nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein.

192208 - 193098

Unbekannt

Solche was sagen. Die sind so gut geworden. Die Franzosen. Sie haben wirklich die Chance des Nichtstuns in der neuen Phase genutzt. Wie die Italiener, Portugiesen auch. Ich in unserem Land. Wir haben so dieses manisch Depressive von Goethe wieder absolut leben lassen. Ich gebe Richard zu, nahm nicht alle. Keine Frage. Man kann. Man kann ja nicht 80 Millionen über ein es, das geht ja nicht.

193101 - 193937

Unbekannt

Aber wenn ich es so sehen, erobern und dies und das. Und wenn ich diese ganzen ich habe Angst Gespräche höre. Sie können nicht nur in Angst leben. Die BZ schreibt Der Russe kommt rein. Nee, nee, wir setzen uns hin, wir sprechen mit ihm, wenn er kommt. Christian Wir wollten nicht politisieren. Ach, sondern was man mal so also hatte.

193937 - 194853

Unbekannt

Und heute ist natürlich eine meiner Lieblings Regionen, ganz schwer gebeutelt durch die wie Schafe oder durch den scharfen Klimawandel, aber schon seit Jahrzehnten. Ich habe vor mal auch da vor 30 Jahren das erste Mal nachts geerntet. Richard Meyers dann für andere große Weingüter, weil einfach tagsüber konntest du nicht mehr. Was lacht ihr beiden denn da ist ja da lachen die hier.

194853 - 195461

Unbekannt

Gerade wollten wir? Na ja, nee, nee, nee, nee, nee, nee. Wir hatten gerade. Jeder Fernsehstar hat gerade am Glas meiner Frau reingelegt. Das kann doch nicht wahr sein. Jetzt ist es aber richtig. Wurde in der Kiste. Ja, ja, der hat Sonne. Der hat Sonne. So eine lange Zunge. So schlapp. Also auf jeden Fall. Die Wurst hat eine Pelle.

195463 - 196748

Unbekannt

Mein Weib, Dein Wein. Auch hier kann man erkennen Eine absolute neue Stilistik in Frankreich. Fruchtbares Süße spielen eine Rolle. Eingebundene Tannine. Hmmm. Wir haben das war ganz toll. Vorgestern gab es einen am Hals und der lag heute Abend durchgedreht auf einem fast schwarz gerösteten hausgemachten Weißbrot. Auch hier wieder ein bisschen zu warm. Das macht überhaupt nichts. Man werden was konzentrierter in der Findung der Temperatur des Weines.

196750 - 197975

Unbekannt

Und trotzdem muss ich sagen, diese Luftpumpe, na ja, Besoffene, was durch meine Bläschen durch die Luft gesoffen und durch schütteln. Er kommt in die Gänge und das macht einfach viel Spaß. Es ist natürlich eine Cuvee, nicht so normal dort. 60 % Chlor, 15 %, 15 % Syrah und 10 % Schätzung. Nicht unüblich für die Gegend, aber sehr, sehr fest. Und so sind ja viele Spanier.

197982 - 198291

Unbekannt

Das war das tolle.

198293 - 198874

Unbekannt

So, das war schon fest machen oder nicht? Kommt jetzt noch was? Nein, ich zeig mal nach. Zu dem Wein sagen. Ja, das ist ein anderer. Ja, es ist vollkommen richtig assoziiert. Da habe ich gar nicht so richtig mitbekommen. Deswegen würde ich mal sagen, dass es sich gar nicht so viel nehme. Es sei denn, der hat ein bisschen weniger von dieser Zigarren Schachtel.

198876 - 199516

Unbekannt

Ich muss leider sagen, dass ich mich gar nicht so sehr auf den Wein konzentrieren konnte, weil ich so bei dem Essen war, weil das ist genau meine Welt. Das ist genau der Bums. Dänemark. Die sind Onsen Eis. Schön mit so einem dicken Senf mit dran. Nein, nein. Also wirklich. Ich bin einfach. Ich bin in diesem Teller. Ich bin komplett in diesem Teller untergegangen.

199519 - 200336

Unbekannt

Und der Wein ist, glaube ich auch ganz okay. Das Lachen ist also das Lachen ist einfach der Senf. Aber ich weiß ja, wie es ist, Wenn man so die Hand kreisen lässt, dann kommt das so Die Seele spielt an den Senf wieder. Ja, aber für sehr wichtig, dass man nach Spreewaldgurken schmeckt. Ja, auf jeden Fall richtig gut. Da kommt der regionale Bezug her.

200339 - 201310

Unbekannt

Großartig, großartig. Ich würde immer sehr spontan und leider sehr viel. Meine Frau findet es ganz schlimm, als Sternekoch. Wie ist das? Wird man da nach Gefühl oder nach Rezept? Oder es einfach gute Tage, schlechte Tage? Ich habe gute und schlechte Tage, wenn ich würze und mir ist aufgefallen, So, nachdem ich jetzt dreimal soviel hatte und umgeben von bin, bin ich sehr Salz empfindlich geworden und ich war früher immer Rand Würze.

201312 - 202098

Unbekannt

Hmmm und ich muss mich mehr konzentrieren beim Würzen. Ich hatte vor zehn Jahren mal eine Grippe, da habe ich meinen großen Geschmackssinn verloren, habe über ein Jahr gebraucht, um was zu kriegen und ich war dort von mir. Man muss ja immer ehrlich zu sich sein. Hmmm, ist er so gut wie vorher aber das ist genauso ihm Dann ist das eine rote Grütze.

202101 - 202827

Unbekannt

Ja, und dann hast du so was in Erinnerung von der Kindheit und dann kommst du selber rote Grütze. Damit bin ich zufrieden, weil es schmeckt vielleicht nicht so, wie es in Erinnerung war, aber meinem Geschmack jetzt einfach nur so, Du kannst es einfach nur nebeneinander probieren. 0.1 Es ist Geschmack ist nicht messbar, weißte, wenn einer 100 Meter läuft, dann gibt es da ein lange hin oder her Citizen oder egal wer da die Zeit misst.

202830 - 203461

Unbekannt

Auch Rolex, von mir aus, Das war jetzt gerade der Werbeblock. Aber nein, ich meine das im Ernst. Aber da kannst du aus Es ist künstliche Intelligenz nicht schieben. Es gibt einen, der ist einfach vorne. Punkt. So, und beim Essen Trinken gibt es keinen, der ganz vorne ist. Die, die ganz vorne sind, die, die die besten Runden haben. Das ist ganz klar und sehr gute Produkte hast.

203463 - 204204

Unbekannt

Also das ist überhaupt nicht im Verhältnis zu dieser Szene. So, wir hören jetzt ganz auf zu sitzen und wir machen technische Fehler. Also kosten humorvoll und lässt die Kim mit im Hummer Kopf drin? Ja, erst mal Silicium giftig. Zweitens es braun und bitter und du hast nicht das tolle orangefarbene. Du hast also erst mal fehlt die Information an die Augen, dass es frisch ist.

204207 - 204819

Unbekannt

Dann fehlt Emotion, an die es an die Nase, dass es toll ist. Und dann steht Geschmack auch nicht. Drei Komponenten, die schon von vornherein versaut worden sind. Das hat nichts mit schlechter Ausbildung zu tun. Und es hat was mit zu tun, mit schlechten Produkten und schlechter Produktauswahl. Und am Ende des Tages Ich kann meine Preise im Restaurant nicht Valorisierung.

204822 - 205542

Unbekannt

So einfach sieht das Aus. So, und da müssen wir einfach. Wir müssen gar nichts. Aber es ist einfach toll, wenn wir da schon umdenken. Komischerweise im Ausland geben wir ganz viel Geld aus für Essen, Trinken, Tatütata. Hier in Deutschland ein bisschen weniger. Dietmar Ja, ich höre seine Stimme, aber man spürt absolut, das ist ein Spiel. Jetzt gehe ich, jetzt kommen die Rubriken, die du nicht kennst.

205544 - 206267

Unbekannt

Doch du kennst sie, weil du bist ein unheimlicher Fuchs, wenn man es mal so was bei Monopoly angeht. Du kannst unheimlich toll bescheißen, habe ich immer gelesen. Das machst du wahnsinnig gerne. Du nicht ein Spiel jemals beenden, Aber die Spiele, die wir spielen, die kann man nicht bescheißen. Insofern du hast Leg los. Ich habe ein ganz neues Spiel mit heute.

206271 - 207231

Unbekannt

Oh ja, bin gespannt. Es heißt Verlag wird sehr ernst. Oh ja. Ich erzähle euch dreien jetzt zwölf Witze nacheinander zu Scheiße. Und ich erwarte von euch, dass keiner auch nur grinst. Okay, einen Schluck nehmen. Kann ich hier von meiner Frau haben. Bitte. Ich möchte schon. Also, wir dürfen nicht lachen. Es ist richtig lol. Nicht mal grinsen. Okay, sie eure Gesichter.

207234 - 208414

Unbekannt

Warum sollte man Cola und Bier gleichzeitig trinken? Weil man dann kollabiert. Was essen Autos am liebsten? Parkplatz. Sag mal, ist der Fisch immer so nervig? Ja, er ist ein Stör. Was sagt der große Stift zum kleinen Stift? Wachs, mal Stift. Wie war die Stimmung in der DDR? Sie hielt sich in Grenzen. Was trinken Chefs? Leitungswasser. Was macht ein Clown im Büro?

208416 - 209465

Unbekannt

Wie nennt man Kaninchen im Fitnessstudio? Pumpernickel. Frau Lohse lacht die ganze Zeit. Ich finde es mega unangenehm. Treffen sich zwei Magneten? Sagt der eine. Was soll ich bloß anziehen? Jetzt kommt die zehnte. Ich habe zwölf. Was ist grün? Und steht vor der Tür? Und Kopfsalat? Was weiß und guckt durchs Schlüsselloch? Entspannt. Bettlaken. Was ist die Lieblingsspeise vom Piraten?

209467 - 210318

Unbekannt

Das musst du wissen, Christian. Kapern. Ihr habt es geschafft. Es war unglaublich hart. Darf ich auch noch einen sagen? Erich Honecker, Rufer der Sonne, an und sagt Wie soll es weitergehen in der DDR? Telefone, Kabel Ganz einfach aufhängen, neu wählen. Wir kommen zu einer Rubrik, die ganz neu ist. Ach, noch eine. Ja, extra für Thomas. Aber für uns beide.

210322 - 211281

Unbekannt

Vor allem für dich ganz besonders. Du bist ja ein, der eher Frankreich, also frankophil ist, der französisch spricht. Ja, wie wir alle wissen, alle Hörer. Thomas spricht Französisch, ausgezeichnet und dementsprechend ist die neue Rubrik. Thomas spricht französische Witze und bringt es Klassikern zum Lachen. Der König hat. Ob du lachst? Ja, ich übersetze. Übersetzer Rike Rieke Wo soll meine Brille hin?

211284 - 212468

Unbekannt

Rigoroser Schnaps. Da kommt gleich. Der kommt gleich. Keine Sorge. Sehr schön. Sehr gespannt. Der Erste. Ja, die Lesung Intelligence toujours tout, Sally. Lesen Sie mit Basil Costa affirmativ. Wo? Sonett Satan, Der Mond in Der absolute Mond Carta. So, du hast verstanden. Kannst du. Ganz toll. Also auf Deutsch zu seinen Schülern. Die Rechtsanwältin haben Zweifel. Dumme Menschen sind immer bejahend.

212468 - 213697

Unbekannt

Sind Sie sicher? Fragt eine Schülerin. Absolut sicher. So, das war der zweite Witz der Laus. Aber anders in Luftballons. Smiley Kondome sollte man nicht schulen, so als ob es der böse. Das ist richtig. La France Provinz sich absolut alle. La wash Kiri. Ja, aber da braucht Kanada, fuhr Kavallerist Francesco Mons. El Touropa prompt etwas. Burke le Chef, Rest Detente vor dem Blick von Papa.

213699 - 214736

Unbekannt

Ich habe. Ich habe eine gut vorgelegt für sie, aber nicht verstanden. Also, warum beginnen die französischen Rezepte immer mit? Man nehme eine Flasche Wein, damit der Koch entspannt bleibt. Ja, warum Christian nicht gelacht. Dritter wird compare Mavi amouröse Amour superb Jaguar me to Papa Jaguar Ella Schöner Partner So blöd wie amouröse Übersetzer Christian, wenn er spricht wie ein Stolpern der Esel.

214739 - 216276

Unbekannt

Aber, also übersetzt als richtiges Leben, würde ich mit meinem wunderbaren Jaguar vergleichen. Aber du hast doch gar keinen Jaguar. Ja, leider. Und ein Liebesleben habe ich auch nicht. Das werden die drei ins Auge. Und wenn man das dann letztendlich nach einer französischen Metapher, also quasi Paris 20 Saudis meint die Lehrerin. Claire betritt den Raum und ruft auf Abdullah, Madame Serge, wie Madame Ibrahim, wie Madam Benoit Benoit, Madame Benoit spielt.

216279 - 217506

Unbekannt

Ich würde gern raus sein, aber so ist es. Ich habe es leider nicht verstanden, aber das Menuett ist die französische arabische Aussprache von Benoit Benoit. So, und das letzte Spiel des Interviews vervollständigen zehn Sätze. Ja, Freiheit bedeutet für mich alles. Das, was ich morgens mache, ist meine Frau küssen. Und über Deutschland denke ich ganz viel nach. Wenn ich noch mal von vorne anfangen könnte.

217508 - 218617

Unbekannt

Ich kann die Kugel nicht lesen. Mein Leben mit Kulinarik als beruflichen Mittelpunkt bedeutet mir alles. Am liebsten esse ich die Saison. Wenn es Alkohol gibt, dann am liebsten viel und gut. Der folgenden Generation rate ich Schmeiß die Handys weg und am Leben liebe ich am meisten die Liebe, das Essen, die Getränke und den Schlaf. Wein ist für mich Seele.

218619 - 219469

Unbekannt

Danke. Bitte sehr schön. Tief, tief, Wirklich aus dem Herzen gesprochen. Für alle, die uns gerade auf YouTube zusehen. Wir hören jetzt einfach auf. Ihr hört uns weiter auf Spotify und auf allen Podcast Plattformen, die ihr mögt. Wir sind eigentlich schon fast am Ende angelangt, oder? Darf ich jetzt noch kurz aufstehen? Du darfst aufstehen und ein bisschen Wasser in meiner Blase und bring es bitte weg.

219470 - 219751

Unbekannt

Ja, ja, sicher. Für die Zeit haben wir dich, Christian. Ich werde es über den Zaun bringen. Wir machen einfach weiter. Begleiten Sie. Nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein!

219753 - 220551

Unbekannt

Was machen Sie da? Essen. Wir essen jetzt. Kommt! Jetzt kommen! Hammer! Jetzt kommt der Ober Ober! Oberhammer machen! Damit sind wir berühmt gemacht. Macht die Blase leer, so lange Wir machen weiter. Es ist der Knaller. Das Ding ist Gutes. Man hört uns ja noch hinterher. Was? Ja, Schiri. Ah, So, jetzt verstehe es auch. Ein Witz. Dann bitte. Dietmar Ja?

220554 - 221691

Unbekannt

Ich habe dir viel von diesem Mann erzählt. Ja, Und was sagt sie jetzt? Ich bin einfach nur beseelt und angetan von der ersten Sekunde an, wo wir angetreten sind. Bis jetzt. Einfach unabhängig davon, dass ich schon die Glocken anhabe. Es ist einfach unheimlich herzlich, sehr herzlich. Von Anfang an bis zum Ende. Und Rieke? Man muss Mareike wirklich hier besonders hervorheben, die hier wie ein wunderbarer Geist hin und her schwebt und wirklich so lautlos einfach die Dinge plötzlich reicht, aber immer allgegenwärtig ist.

221693 - 223833

Unbekannt

Vielen, vielen Dank, liebe Rike, das ist ganz toll. Also man kann es nur sagen, wenn man etwas erleben möchte und auch mal ganz woanders ganz was besonderes erleben möchte. Gefühlt privat aber doch einfach auch hochwertig. Dann muss es in Teilen das war nun mal sehr hoch zu loben. Das soll einfach mal ganz kurz Bäuerchen habe ich bei mir.

223835 - 224969

Unbekannt

Das Haus ist ein sehr, sehr einfaches. Würde ich es Falkensee auch ausleihen? Wie ist das hier? Würde ich ja super. Ich guck morgen noch mal, wie man hier wieder herkommt. Sehr spannend, sehr toll, Wirklich großartig. Ihr wohnt ja auch gesehen. Wir wohnen in Bangkok. Kurz vor Zeit ist Luft, Chef, oder Ich zeichne noch auf. Ja, wir sind noch drauf.

224969 - 225818

Unbekannt

Wir sind noch drauf. Wir haben so Safran. Aber du sagst Frau Lohse, Aber ihr lest dieses Jahr. Ja, Jahr. Das heißt, offiziell ist Frau Lohse noch Frau Rieke, die Frau Sam vorsah. Rieke. Sam Ja, aber beide ist Frau Lohse. Herrlich. Also ich kann so oder so auch Thomas tatsächlich so wie auch ich können das ja aus eigentlich relativ früher Biografie.

225818 - 226983

Unbekannt

Wir haben beide kürzlich geheiratet, wir können es empfehlen, das weißt du ja auf jeden Fall. Wir könnten die die Hochzeit auch live als Podcast übertragen lassen. 100.000 Netto war der also frisch aus Ägypten in unser Frankfurt. Safran trifft Ägypten, Siri Butter und den lose guten Morgen und den Knoblauch. Den Knoblauch isst man am Stück, oder?

226986 - 227849

Unbekannt

Nein, natürlich nicht. Wir sind ja zivilisiert. Wir legen auf die Seite. Ja, So, die abgeschnitten. Dann drückt mir die zehn raus. So, und dann nimmt man danach den Löffel und dann ist man den Knoblauch. Und wie riecht man morgen so gut? Heute, als wir uns getroffen haben. Ich habe. Ich habe eine sehr Knoblauch sensible, sensible Frau, die würde ich heute ausschließen, habe ich heute auch Probleme?

227851 - 229602

Unbekannt

Ja, genauso wie ich. Aber. Nein, aber dafür lohnt es sich. Ich habe ja so ein so eine Pyramide aus Ton, wo man auch lange Zeit ach halt doch einfach mal schön, wo man den Knoblauch so lange schmoren kann, dass man ihn auch auf dem Brot schreiben kann. Also es gibt ja so Sätze Ja, wie viel eher was soll der Franzose, wenn jemand so ein Quatsch mit Soße, Korpus und Dubois was auch sein sollte, die Krähen sitzen im Wald sehr gut.

229604 - 229884

Unbekannt

Hat es ein Taxi erreicht? Hallo? Oh, das muss ja jetzt eine große Sauerei werden.

229887 - 231107

Unbekannt

Nun, das würde ich gerne. Was? Bei dem schönen Anlass. Bei dem, was Dietmar erzählt hat. Und wenn. Es war einfach nur schön. Und es nicht einfach nicht mehr ernst nimmt. Christian ist als Suppe mit dem Brot. Was mache ich hier? Was kann ich richtig? Was kann ich falsch machen? Die Situation hat uns ein Löffel geboren. Unter Napoleon dürfen Gabel nicht verwendet werden, weil man sie höchst gefährlich als Werkzeug, als Werkzeug gegen den Imperator.

231110 - 231953

Unbekannt

Deswegen gab es nur Löffel zum Essen. Und dann wurden die eingeschliffen. Ich war neulich in Paris im Invaliden Dom. Ich habe es nicht erwartet. Was Da kommt, dass dieser Kerl da so ein unfassbar großes, riesengroßes Grab hat. Und wie Sie ihn abfeiern. Wahnsinn! Na ja, ich meine, wenn man vergessen, die Schulbildung gemacht, er die Kindergarten Ausbildung gemacht. Er hat das Essen zivilisiert in Frankreich.

231956 - 232901

Unbekannt

Er das zum Kulturgut. Wenn du einen französischen Ernährungsminister hast, ja, der sich nicht mit Essen und Trinken auskennt, damit, dass damit die Menschen gut leben, denken und arbeiten können, dann ist in Frankreich die Planke drüber. Und ich habe mal vor 20 Jahren ungefähr im Palazzo vor 400 europäischen Journalisten eine Rede gehalten und ich habe gesagt Gutes, also sehr gutes Essen und Trinken, Essen und Trinken.

232903 - 233162

Unbekannt

Der eine rülpst, der andere stolz um einen Furz ablassen.

233164 - 234090

Unbekannt

So, und dann haben nur die Franzosen, Italiener und Portugiesen applaudiert. Die Deutschen saßen schweigend da. Hör mal, weiterhin schicke. Haben wir noch Wein? Nein, für dich nicht. Bananen? Ja, nur gegen Höchstpreise. Hallo. Ab jetzt kostet Geld für mich. Jetzt. Hallo. Das ist für mich. Ja, ich habe Kreditkarte dabei. Ja, wir haben. Dann machen wir jetzt was. Das Blödes auch wieder.

234097 - 235110

Unbekannt

Auch da rein. Steht raus am Fluss. Steht Raus im Flur, bitte. Ja, schon gesehen. Also, Christian, um zum Essen zurück zu. Ja. Ich habe noch nie Knoblauch gegessen. Also geschmeckt hat es natürlich nicht. Das hängt auch damit zusammen. Im Ich habe mit Berbern zusammen gekocht. Also Nordafrika, Algerien, Marokko, Tunesien, die mal ausgiebig gewohnt haben. Und die haben allerdings in Zitronensaft Knoblauch geschmort und mit Ziegenmilch Butter.

235113 - 235797

Unbekannt

Und das habe ich einfach transponiert in diese Sprache. Nein, es ist unglaublich, wenn ich es blind essen würde. Ja, ich würde niemals auf die Idee kommen. Hast du da geplaudert? Ich würde niemals auf die Idee kommen, dass das Knoblauch ist und den Anweisungen, das. Das weiß ich ganz genau, es scharf nachdenkt. Also, ich bin mir nicht sicher. Das ist einfach.

235800 - 236466

Unbekannt

Aber der Safran ist schon sehr, sehr stark. Man muss einfach noch richtig einsetzen. Aber ich finde ja, Knoblauch hat normalerweise ja immer diese Schärfe. Ja, so, und es hat diesmal nicht. Es hat eher eine schöne Abrundung. Und der Safran, der so drüber ist, gibt so den Kick auf den Knoblauch, das wichtig ist, auch das habe ich meinen Berber gelernt.

236468 - 237313

Unbekannt

Die haben dann ihre tollen tun dürfen. Und wenn sie dann abends ins Bett gehen, dann schieben sie solche Gerichte vor Gericht einfach in den Ofen rein. Was lacht er denn da schon? Polizei? Noch nicht ganz so kindlich. Na dann doch. Ich bin schwer begeistert von dem Essen. Ich würde sagen, der Zwiebel auch mit als Grundlage oder wenn es nur so viel orange Knoblauch sein muss, nur Knoblauch und Safran.

237313 - 238134

Unbekannt

Und natürlich ist die Herstellung und die Salzkartoffeln. Aber das ist, das ist wirklich super lecker. Und wie gesagt, ich habe diesen kleinen Tontopf, wo man so eine Knoblauch genau richtig in den Ofen stellt. Das ist jemand, der das nicht tut. Brotaufstrich praktisch machen und Knoblauch finde ich auch sehr oft verschrien, weil man manchmal sagt so ja oder eine Woche lang und hast du nicht gesehen.

238134 - 239598

Unbekannt

So, aber hier denke mal, würde ich jetzt riecht gar nicht lange, ich würde was zum Riecher, was andere sagen. Was mir aufgefallen ist, das ist das, wonach das, was du isst, danach riechst du auch. Das ist auch ganz klar. Und zum Beispiel, wenn man man sieht in Afrika diese getrockneten Fische, die Menschen duften danach, die stinken nicht. Im Ernst, Was mir aufgefallen ist, ist einfach dadurch, dass dieser Schul Anzug war, dass die Leute nicht in der Öffentlichkeit waren, hat auch ein bisschen die Körperhygiene nachgelassen.

239600 - 240323

Unbekannt

Ich habe das irgendwie so ein Gefühl ich mit der SBahn oder mit der Metro fahre. Manchmal, wie soll ich sagen dufte sehr intensiv nach nicht gewaschener Mensch. Aber wenn sie zu kritisch werden lassen, nehmen wir mal jetzt kein gewaltloser, aber ich würde gerne. Ich wollte nur wissen, was dein Glas ist. Immer. Meistens. Ich stehen. Verdammt noch mal! Ja, aber es ist unfassbar lecker.

240323 - 240939

Unbekannt

Christian, Wir sind neu. Das ist doch echt nicht echt. Ich glaube, ich habe noch nie so viel Knoblauch so schnell weg gefuttert oder so! Wahnsinn. Meine Frau wird mich hassen. Nein, nein, Ich will deinen Körper. Und jetzt weiß ich auch, wenn er sagt, man schmeckt. Man riecht nach dem, was man. Was man gegessen hat. Warum du nach alten Vorhang riechst.

240941 - 241673

Unbekannt

Nein. Moment, Alter. Vorhang. Immer. Tom. Oh Gott. Gott hab ihn selig. Wir sind mein Vorgänger in diesem Podcast. Und morgen gibt es Tom. Tom. Ja, darum. Nach dem ersten Post kann ich nicht so viel und ohne Spaß. Tom hat einen Job angefangen und hatte keine Zeit mehr, diesen Podcast nebenbei zu hören. Das ist also genau das ist. Nein, Christian, das ist.

241674 - 242420

Unbekannt

Das ist deiner. Auf die Gefahr hin, Auf die Gefahr hin, dass sie was verpasst habe. Können wir noch was zum Brot sagen? Weil vom Brot bestimmt schwer begeistert. Ja, das ist das Brot. Danke, Prinzessin. Das Brot, das ich regelmäßig meinen Schloss kommen. Brot, Butter, Brot. Da ist die Kamera, die Riccardo das Brot gebacken. Ja, das Brot habe ich gemacht.

242423 - 243206

Unbekannt

Ja, ja. Großartig. Danke. Absolut überragend. Wirklich. Das das beste Brot, was ich jemals gegessen habe. Und das sage ich nicht, weil wir hier sitzen, sondern weil es wirklich so ist. Hast du schon mal so ein Brot gegessen? Schon mal so ein Brot gegessen? Das ist wirklich überragend. Vielen Dank. Er besucht auch nur einen Bäcker. Aber normalerweise ist das, was das Rezept ist.

243208 - 244318

Unbekannt

Also das hier haben wir es gestern nicht. Haben acht Wochen jeden Tag bei uns zu Hause ein Brot gebacken und haben ein Rezept eruiert für unser Brot. Und wir sind am Ende zu sehr einfach ein Rezept gekommen. Hätte ich fest Was ist eigentlich Wurst? Tatsächlich ein Verhältnis und eins zu eins Wasser, Wasser und Mehl und eins zu eins eins zu eins Mehl, Mehl und Salz gekommen ist, sei es mit uns als eins zu eins und Wasser Mehl in einer anderen Menge auch eins zu eins.

244324 - 245145

Unbekannt

Genau, und die einfachen Dinge sind meistens immer noch das wenigste, oder? Also es kann ja, das war von 18 Bestandteilen 15 weg. Ja, dann wird es schwierig. Also ich finde ja unglaublich geil. Die Nachtwache von Rembrandt, der mit seiner Lasagne da lang unfassbar was hingelegt hat. Aber ich finde ja auch so Sachen, wo nur drei Dinge auf einem Bild sind.

245147 - 246039

Unbekannt

Paul zum Beispiel Flächen, Malerei. Sensationell. Durfte ich einmal für Arbeiten für ein Projekt kaufen und dann hat er unsere Teller. Da waren zwei Elemente auf dem Teller. Wir waren es in Paris. Zwei Elemente auf dem Teller, ein Stück Wildlachs, ein Kartoffel Wasabi Schaum und obendrauf ein bisschen Rauch. Fertig. Das war's. Wenn du das kannst, dann biste ganz weit vorne.

246042 - 246896

Unbekannt

Wenn du das kannst, bist du ganz weit vorne. Das Weglassen, das reduziert das Essenzielle und hört endlich auf, ein Häuschen mit Sojasoße zusammenzuführen. Ich kann diesen Asia oder peruanische Küche. Ja. Wie willst du denn das Zeug von Peru hierhin bringen? Wie? Wie? Lass uns doch mit. Gator. Teltower Kugeln, Rüben, Miezi, Schindler, Erdbeere. Apropos, wo du schon lauter Wörter sagst, die ich nicht kenne.

246898 - 247964

Unbekannt

Das letzte, was wir spielen, bevor eine Sendung endet. Bei uns ist der Zungenbrecher so. Oh, Scheiße. Führt das? Ja. Für deine Zunge habe ich hier die Nummer eins mitgebracht. Solches Vorlesen? Ja. Der Zungenbrecher. Herr von Hagen, Darf ich es wagen, Sie zu fragen, welchen Kragen Sie getragen, als Sie langen? Scheiße, Als Sie lagen krank am Morgen in der Stadt zu Kopenhagen waren Scheiße!

247967 - 248867

Unbekannt

Ich hasse mich. Herr von Hagen, darf ich es wagen, Sie zu fragen, welchen Kragen Sie getragen, als Sie lagen? Kranker Magen in der Stadt Kopenhagen. Das war ganz gut, Christian. Es gab viel, viel schlechtere Köche in. Und die Blitze in seinen Augen. Also, weiße Borsten bürsten besser als schwarze Borsten Bürsten, Bürsten mit hatten Borsten bürsten sauber, die Bürsten mit schwarzen Borsten bürsten besser als die Bürsten mit blauen Borsten bürsten.

248869 - 250016

Unbekannt

Wow, das war mal wesentlich besser als Dietmar. Schon sehr gut zugehört, weil der war für ihn. Entschuldigung, aber da wir kommen das für dich, mein lieber Torsten Stahl. Braue Stretch Jeans Strümpfe Strecken staubige Stretch Jeans staubiges Stretch Jeans stricken stahlblau Jeans Strümpfe Wunderbar. Es gibt, glaube ich, dich auch. Ja, ich eigentlich einen wunderbaren für Christian vorbereitet, aber da Christian schon von hier schuldigung, finde ich das total gerecht, dass der liebe Sebi mal diesen mehr bekommt.

250019 - 250655

Unbekannt

Und wir dürfen es ja, du darfst einfach übersetzen. Seit Judith Rakers nicht mehr die Tagesschau moderiert, dürfen wir auch nicht mehr Eure Judith, Wie soll ich aufgehört? Ja, aber warum dürfen nicht mehr Judith Rakers nennen? Weil sie es nicht mehr ist. Es ist vorbei. Er ist einfach so wie er ist. Einfach nur Sebi Rakers. Das ist ja okay.

250660 - 252016

Unbekannt

Viel Spaß. Ja, Die Don Diener, der Don, Du das? Don Dodo, den Don Don, du den Don AC, die Don. Dann denkst du, dass du den Don do Du, Dietmar, Dietmar verlacht? Ja, es war französisch. Das Wort versteht kein Wort. Verstanden? Oder? Ah, die Don, Die da, die tun, die du. Du Danton, Don. Nandus. Don Aki, die Don't you don't dance nennt, die du denn dann do Du mein Gott!

252019 - 252878

Unbekannt

Truthahn essen macht dick. Sehr schön. Das war das erste Mal, dass du so richtig gelesen hast. Aber du darfst noch. Ich darf noch die Nummer zwei nehmen, weil. Brille Nummer zwei. Du hast schon vorlesen dürfen, aber du darfst nochmal. Okay, ganz kurz. Geht ganz schnell. Weiße Borsten bürsten. Besser als schwarze Borsten. Bürsten, Bürsten mit harten Borsten bürsten, besonders sauber die Bürste mit schwarzen Boxen bürsten.

252878 - 253781

Unbekannt

Besser als die Bürsten mit blauen Borsten lösen. Gut. Wir haben hier einen Nachttisch vor uns stehen. Nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein, nein. Oh, also, es ist eigentlich so, man muss sich entscheiden. In der hohen Kultur des Essens. Erste. Sehr. Und dann Käse. Oder erst Käse, dann die. Sehr so? Keine Ahnung. Wir haben hier Mozzarella aus der Gegend hausgemachter Orangenbäume.

253782 - 254059

Unbekannt

Das ist ein Liter. Sogar mit Orangen, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, eine halbe Olive. Mahlzeit.

254061 - 255455

Unbekannt

Hast du Olive gesagt? Olive? Oliven, Weiß. Das ist tolles Oliven im Südeuropa ist er immer. War angeblich immer sehr arm. Was ja nicht stimmt, ist, was wir nur falsche Teilnehmer und Oliven sind. Ein Hunger Ziegler und trotzdem ein Protein. Und in ihn salzen, so dass man also den Körper und den Geist einigermaßen in einen Gleichklang gebracht hat.

255457 - 256239

Unbekannt

Also ich habe ziemlich schnell aufgegessen und ging so weg und hat sich gut, hat es gut weggesteckt, Schmeckt es nackt? Das ist für mich sehr ungewohnt, aber eigentlich ganz geil. Es ist so und jetzt kommt zu dem Thema Wir zeigen ja noch auf. Ja, wir sind voll dabei seit. Wisst ihr, was das Wort heißt? Große Liebe. Und wenn wir über Stopp!

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Unbekannt

Stopp! Stopp! Stopp! Wir haben Mokka. Wir haben es da. Und wir haben da von Maria chiffriert. Muss ich jetzt so den Wasserkocher reinmachen? Bitte? Und dann kriegen wir Maria Chiffre. Das sind Typen. Der Geschäftsführer und Hauptaktionär dieser Firma schneidet selber die Teeblätter mit. Bei höchster Hitze. Es sieht so Scheiße. Ich sage gerade bayerisch. Früher ist die Firma die schneiden.

257128 - 257911

Unbekannt

Also, der Geschäftsführer und Hauptaktionär schneidet bei höchster Hitze die Blätter selber mit und weiß, was eine totale Katastrophe für eine ist. Haben wir letztes Jahr gelesen. Das wird sie sich von ganz vielen Dingen in Deutschland trennen, wird. Wir müssen auf unser Land stolz sein. Das kann nicht wahr sein, dass wir alles nur ein verschieben, ansonsten geht ich nicht.

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Unbekannt

Und das und dann sehr willkommen auf jeden Fall. Also was ich wirklich traurig finde, ist tatsächlich, dass wir jetzt mittlerweile zum Abschluss kommen. Weil wenn es eins gibt, was einem das Gefühl gibt, warum es so schön ist, dann, dass man merkt, dass die Zeit zu schnell zu Ende geht. Und in diesem Falle ist es auch hier wiederum. Aber bevor wir zum Ende kommen, werden drei Weine wohl der erste war ein Cocktail, war aber ein toller Wein.

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Unbekannt

War nämlich ein nie in Thomas Sprache. Kein weißer Wein, sondern ein Wein mit einer Zutat. Aber nichtsdestotrotz, ich möchte gerne, mein lieber Christian, dass du diese drei Weine beschreibst, und zwar anhand der Positionen im Rugby. Wie würdest du diese drei Weine, auf welche Position setzen wollen?

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Unbekannt

Denkt nach Christian also weiterhin nach. Also die Fans war schon auf meiner Devise, die das Captain, weil er so unglaublich powerful war, war der Aperitif von mir ein komplettes und im Gedränge die Frontline war die Provence und die Provence ist nicht unbekannt. Für extrem gute Rugbyspieler extrem gewachsen. Es gibt ja den Kauffman, der kommt aus Azhar. Also Madison war Macho.

261657 - 262551

Unbekannt

Ich ein bisschen nach vorne schätze, weil Frau Loose macht Lärm und. So und der Kevin 1,5 groß auf 100 Metern, ich glaube elf, also 10,9 gelaufen. Und dann haben die Franzosen mal gegen Neuseeland verloren, zu null im Stade de France oder die Käfer gesagt, er hat nicht mitgespielt. Wenn wir sie dann spielen, knöpfe ich mir als allererstes den Captain vor.

262553 - 263161

Unbekannt

Also er hat Anlauf genommen, 30 Meter und hat ihn dann auf den Boden geschmissen, zurück gefedert. Er hat ihnen dann einen Kuss auf den Mund gegeben, der Zunge, hat ihn wieder hingelegt und daraufhin den Schiedsrichter verprügelt. Daraufhin das erste Mal in der Geschichte des Rugby, dass einer raus war. Aber der Cave Mann ist in seinem privaten Leben ein Mann, der sich um Kinder kümmert.

263163 - 263953

Unbekannt

Und es ist genau das, was passiert. Rugby Leute auf dem Spielfeld sind Hooligans und sobald sie das Spielfeld verlassen, das ist absolute Gentleman und unfassbar ganz tolle Menschen, liebende Menschen. Aber Rugby immer etwas ganz Besonderes. Und deswegen liebe ich alle drei sehr gerne. Aber die waren sehr gut. Provence extrem gut. Shantanu Pub. Also können wir nicht mal mehr Flaschen davon trinken.

263955 - 264669

Unbekannt

Mein Gott, wir sind hier zu fünft. Wir treffen uns wieder. Also. Ja, zweit. Das heißt, wir haben ein Dessert vor uns stehen. Was ist das genau? Sagen wir Leuten im Sommer ein. Wir haben Heidelbeeren aus der Zucht aus Chile. Hahaha! Eiserne Sahne Lose. Und dann haben wir Himbeeren aus dem Tiefkühler, Aus der einen, aus dem eigenen Garten, die wir zu einem Sprung gemacht haben.

264669 - 265070

Unbekannt

Und ich wünsche viel Freude dabei. Und die Heidelbeeren sind angemacht mit türkischem Joghurt. Und wir haben hier einmal alles zusammengebracht. Diese Türkei, Deutschland, wo kommt Säure her?

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Unbekannt

Auch krass, so lecker, oder? Super lecker. Hm hm. Es ist also soweit, während wir den Nachtisch noch schnell verspeisen. Naja, jede Folge hat ein Ende. Alles hat ein Ende. Und Wurst hat zwei. Ja, ich glaube, wir sehen uns wieder. Was ist mit dir? Oder weißt du das? Na ja, da ich produziere, weiß ich, dass meine Entscheidung. Es ist uns eine große Ehre.

265831 - 266610

Unbekannt

Wir trinken uns noch einen Tee von mir. Schon früher. Dann gibt es noch einen drauf. Und zwar. Wir trinken ja nur Konstruktion, Fenster, Putzmittel. Point of Queen. Ja. Und dann seid ihr immer herzlich eingeladen. Alle anderen müssen gnadenlos bezahlen, denn das müssen wir Deutschen noch mal lernen. Hohe Qualität hat seinen Preis. Punkt. Ende. Aus. Ihr seid uns eine große Hilfe.

266612 - 267362

Unbekannt

Vielen Dank für den Abend. Danke, dass ihr da seid. Große Anreise und wir seid hier. Und vielen Dank für Rike. Vielen Dank, Frau Rike. Und ein wirkliches großes Standing Ovations auch für Rike, weil das ist so schön. Ich stehe hier mit einer Größe. Sieht das nicht. Und Sebi, schweige still. Also ich möchte noch eins sagen Ihr kriegt drei Geschenke mit nach Hause.

267365 - 268287

Unbekannt

Haben nur drei Schokoladen für die Herrschaften. Also drei Schokoladen. Dafür ist die letzte Tour nie. Dann haben wir noch ein Limo und trinken hausgemacht. Und zwar ein Kilogramm Zitrone, ein Kilogramm, sogar ein Kilogramm Wasser. 20 Minuten köcheln lassen, Abfüllen in einem Vakuum maten, ein Wecken in den Flaschen. Ja, das klar ist. Und dann gibt es danach den Dschinn.

268290 - 269442

Unbekannt

Dann gibt es provisorisch mit Anlauf ins Taxi. Na ja, also was, was wir heute gelernt haben. Und es ist keine bezahlte Werbung, das müssen wir einmal sagen. Nein, wir sind mittlerweile echte Kumpels. Christian In den Salon Lohse zu kommen, das lohnt sich absolut, Absolut. Es ist das, was man sich eigentlich gar nicht so vorstellen kann. Aber was man sich eigentlich im Innersten des Herzens immer wünscht, im Grunde genommen irgendwo anzukommen, aufgefangen zu werden und im wahrsten Sinne des Wortes also wirklich im großen Sinne so verköstigt zu werden, wie man sich eigentlich nur gerne wünscht.

269450 - 270282

Unbekannt

Und deswegen kann man es nur empfehlen. Absolute Hochachtung, großes Chapeau Deine letzten Worte, Sebastian! Mega mega bin ich schwer begeistert auch über den Tee. Ich hab euch gar nicht mehr zugehört, weil ich über diesen Tee nachdenke. Für mich war es eine komplett rundum gelungene Nummer und ich würde jedem empfehlen Geht hier her und macht hier Loose Salon. Bucht euch ein bei Rike und Christian.

270284 - 271175

Unbekannt

Das ist einfach, einfach, wirklich Gefühl. So muss ich mir sagen. Christian, du bist ein unfassbar guter Koch Und ich weiß, dass paar Leute in der Branche komisch über dich reden und ich habe noch die letzten Folgen immer ignoriert, wollte es gesagt haben, weil wir beide seit dieser Folge, wo wir uns getroffen haben, in Kassel, in engen Kontakt haben wir oft geschrieben, Wir haben oft telefoniert und ich weiß, dass du ein ganz, ganz feiner Kerl bist und ich habe dich wirklich tief in mein Herz geschlossen.

271175 - 271843

Unbekannt

Ohne Scheiß. Und ich freue mich sehr, dass wir beide uns so nah angenähert haben und dass wir heute hier sein dürfen und dass wir bestimmt die nächste Folge machen. Und die allerletzten Worte gehören. Vielen Dank. Einen schönen Abend für euch. Vielen Dank, dass ihr hier seid.